またまたトレジョのカレーで今度はマッサマンカレー

はい、素直に始めからお詫びしておきます。
昨日のお留守番夕食もレンチンカレーですみません、他にも少しは作りましたがカレーが食べたかったですのはもちろんこのところ本当に忙しくしておりますものですから。
でしても、今回は前回と前々回のインドカレーとは変えてみましたタイカレーですがマッサマンとはイスラム系でしたかマレー系とのことですそうです。






冷食ですが既にカレーとご飯が混ぜ合わされていましてただただレンチンしますだけです。



この日もやはり冷食とレンチンの独特の匂い消しに香菜をあしらいました、日本のカレールーの大辛位の辛さでちょっと甘味もありましてインドカレーやタイカレーよりも日本のカレーに似ています。



そして、ソムタム風のサラダです。
我が家はあまり甘辛ですよりもライムの酸味と香菜の香味を利かせましてピーナッツもた～っぷり目がお気に入りです、また香菜は葉よりも茎のほうが香りが強いですので茎をたくさん入れました。



タイ風やイスラム系またはマレー系とは全く脈略はありませんがトレジョには生椎茸も売られていますからカレーと一緒に買って来てありましたので生椎茸とお豆腐に青葱のおみお付けも作りました、お晩酌はこの日もトレジョのシャルドネです。
トレジョのカレーはまだまだ他にたくさんの種類がありましてケラーラでしたかヴィンダルーですとか等々もありましたがこの辺り迄にしておきます、またそのうちにカレー熱が出ましたらシツコクのめり込みそうですが・・・この日も美味しいお留守番夕食でした。




クリックをどうぞ！
(共に別窓で開くようにしてあります)