ふろりだもん。。。

我が家はフロリダに到着しまして以来に、ジョージアでは戴けますことのありません美味しい大好きなものばかりをたんと戴いております。
スペイン、キューバ料理や日本料理(食)以外でしたらこれら等々でしてピザやチーズバーガーが食べたいと言い出します家族はいません。← そのうちに言い出しますと思われますが、我が家は基本的にアメリカ食やソウルフード(南部食)はスペイン、キューバ、日本食の次に来ますので...(笑)
とりわけ、キューバパンやスペイン風(?式?)のペィストリィにデザート類は最高です! しかしながら、これらは同一のフロリダ州内でしても首都のタラハッスィー(Tallahassee)や北部の都市のジャックソンウ゛ィル(Jacksonville)辺りではまず見掛けませんで中部(Orlando, オーランドー周辺でしょうか?)以南ならではのものです。
ですので、フロリダ州は北部や隣接州のジョージアにアラバマの州堺辺りを除きまして南部地域に含まれませんですのと思えます。
画像ではたった1本のパンに3個だけのペィストリィ類ですとはちょっとケチに見えますでしょうか?...(笑)
いえ、時間に余裕があります限りは食事の度に焼き立てのキューバパンを買いに走ります。まるで毎食度に、フランスで焼き立てフランスパンやメキシコで焼き立てタコを求めますように。
つまり、2〜3日分の買い置きではありませんでその都度に出来立てやその時にお薦めのものを買いますから毎回に新鮮なものが戴けます。
もちろん、キューバパンがまだ温かいこともしばしばです。






この日はキューバパンの他にレーチェフランとココナッツマカロンにグァウ゛ァのパイを買いました、全てが美味しかったです。
ほんの些細なことですが、ちょっと発見しました。こちらのキューバパンにはクープ(パンを軽く焼き上げますために切れ目を入れますことです)がありません...長〜くてのっぺらぼうのコッペパンみたいです。たまたま入れ忘れましたものを買いましたのでしょうか? またはこちらのキューバパンは少し小さ目(?細目?)ですのでクープを入れます必要がありませんのでしょうか? それともわざと(お店やパン職人さんのオリジナリティーを出しますために?)入れていないのでしょうか?
パン(生地)自体は正真正銘の滑らかなラードの香ります美味しいキューバパンですので、近いうちにまた求めまして検証(真相が知りたいです、笑)をしてみます。



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