Ｘ’ｍａｓ２０２０～フォワグラ

クアトロの休日が明ける木曜日はいよいよクリスマス。
クアトロのクリスマス・コース２０２０のメニューが決まった。
一皿目は“フォワグラのソテー／サラダ仕立て”。
一皿目から、鬼滅の全集中料理だ。
先日、久々に通風発作に襲われたクアトロの父だが、薬を飲みながらフォワグラの試食である。
さて、このフォワグラにはどのワインをおすすめしようか、足の親指をさすりながら思案中である。
                                                          
※本日の夜の営業と明日はお休みさせていただきます。
※焼きリゾットのフォワグラ乗せは、絶賛販売中。
　通風の方は、注意して食べよう。