聖バレンタインの夜～カラスミとエッダ

人は恋に落ちると心臓がドキドキするものだ。
また逆に心臓がドキドキするような所で異性と出会うと恋に落ちることもある。
映画「スピード」でもキアヌ・リーブスとサンドラ・ブロックはあらゆる危険を乗り越えた後、恋に落ちる。
「危険を乗り越えたカップルは結ばれると云うわ」みたいなセリフが合った。
これは、クアトロでも応用できるテクニックである。
たとえば、今日聖バレンタインの夜にデートならば、クアトロのプレミアムパスタ「自家製カラスミのペペロンチーニ」を注文する。
運ばれてくると、パスタがたっぷりのカラスミで黄金色なのにドキッとする。
食べるとその美味しさにさらにドキッとする。
ここで後一押しがワインである。
クアトロの父の勧める「エッダ」という白ワインを注文しよう。
その華やかな風味にドキッとする。
カラスミのコクのある旨みとこの魅惑的な白ワインの組み合わせでドキドキしないほうがおかしい。
すると、彼女もしくは彼氏は向かいに座るあなたに恋をしたかのような錯覚をするものである。

※本日の夜の営業は、まん延防止対策による時短要請により
　夜、８時お料理のラストオーダー、最終入店
　８時５０分完全閉店とさせていただきます。
　お酒の提供は８時３０分までとなります。
　また、１テーブル４名さままでのご案内となります。
　ご理解とご協力をお願いします。