ビールの物語～グッド・ヴィス・フェイセズ

先月、クアトロの父の誕生日にお祝いでいただいたビール“グッド・ヴィス・フェイセズ”を飲んだ。
かわいいデザインの缶ビール。
オレンジピールの効いたホワイトビール系のＩＰＡ。

※ＩＰＡは、インディア・ペール・エールの略。
昔、イギリスの船乗りがインドへ航海するのに、水代わりに防腐作用のあるホップとアルコールを強めにしたこのビールを持っていった。
インドのイギリス人は、水質の悪い現地の水の変わりにこのＩＰＡを飲んでいたと云う。

ＩＰＡなのでホップが効いているが、独特なホップなのか、ライトな苦味が特色。
まずは柑橘が香り、優しい苦味を感じ、乳酸系の旨みが口に広がる。
酸味はレベル２と云ったところだろうか、全体に優しさを感じる美味しさ。
缶の顔マークから、ニコニコマークを探して丸を付けようと思う。
ご馳走様でした。

※本日の営業は、勝手ながらお休みさせていただきました。