ワインの物語～ローズブラッド

輝くような淡い色のロゼワインを飲んだ。
グルナッシュ、サンソー、ティブランの見事なコンビネーションから造る魅惑的なロゼ。
個性的なミネラルのフレッシュさと、グレープフルーツ、ライチを含み、まるで花束のようなすばらしい芳醇な香りらくる演技点は高い。
このロゼはセニエ法で造ってる。
セニエ法とは、血抜きという意味。
タンクに移した赤ワイン用のブドウを、それぞれ時間を分けて抽出する。
グルナッシュがまろやかさを、ティブランが色の鮮やかさを、そしてサンソーが果実と新鮮さを与え、全体で素晴らしい構成点をたたき出している。

※毎週火曜日の夜と水曜日全日は、クアトロの定休日になります。