お口に合いましたか？

クアトロの父
「アア」
「ウウ」
「ソウダネ」
「イインジャナイ」
「今日はラーメンにしようか」

クアトロのママ
「今、カレー食べたいわねってわたしが話してたじゅない」
「まず、人の話聞いてないんだから」

クアトロの父とクアトロのママのよくある会話である。手短に返事をするときは、ママの話を聞いていないクアトロの父だ。

これはお客様との会話でもよくあることだ。
「このサワラはどうでしたか、脂ののりが良いでしょ」
「ああ、うう、美味しかったよ」
こういう手短な返答の時は、そのお客様はその話題にあまり興味がないか、他のことに興味を持っている時である。これ以上はその会話を続けないようにしよう。

「このサワラはどうでしたか、脂ののりが良いでしょ」
「ああ、うう、でもそうかな、なんというか」
別の意見を言おうとしている時は、この話題に興味を持ってくれた証拠だ。もう少し会話を続けよう。

「このサワラはどうでしたか、脂ののりが良いでしょ」
「ああ、うう、これも美味しかったけど、こないだのあれも良かったね」
こういう返答も貴重である。話を中断しないようにしよう。
「ああ、そうでしたか」で終わらせてはならない。
「そうですか、あれですね、あれはあれであれがあれですよね」
なんとか会話を続けるクアトロの父である。

今日のおすすめの魚は充実している。
山形産サワラ、三陸産サヨリ、青森産ナメタカレイ、石川産メダイ、宮城産マテ貝、北海道産本ワカサギなどなどだ。
「今日のこのお魚のお味はお客様のお好みに合いましたか」
クアトロの父の会話の糸口が多い日である。