プン吉 punkichi の台所★海外遠征大好きな、完全禁煙南国料理店「島結」は飛ぶ!

台所は料理するだけの場所でなくいろんなことを思う場所♪南国料理・泡盛の店「島結」からのお知らせもあるよ

カレーの日、2日目

2011年07月17日 | カレー
カレーを食べに来ていただいた皆さん
ありがとうございました!

浴衣で来店してくださったMさんご夫妻♪
素敵でしたよー
全くもって和風じゃない、濃い顔のMさんなんですが浴衣がとってもお似合いでビックリ~意外でした
和風顔でない男性、ぜひ浴衣にトライです!
絶対に似合う浴衣がありますよ


さて、カレー話
今までと全く違うレシピで作ったキーマカレーでしたので、お褒めの言葉を頂いたときはとても幸せな気持ちになるのです

節電とは言いながら、やっぱり冷房で冷えている人が多いのが実のところ
今回のカレーは、いつもに増してショウガをたっぷり、コレでもか!というくらい使っているので、血流UPで毛細血管が広がってぽかぽか

コーレーグースを使うことで落ち着いた深みのある辛さと、味噌のような旨味が出せたように思います

カレーの隠し味、色々あると思いますがその中にコーレーグースも仲間入りさせてあげてください
強いタイプのお肉と相性ピッタリです

次回のカレーの日もヨロシクお願いいたします!


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