プン吉 punkichi の台所★海外遠征大好きな、完全禁煙南国料理店「島結」は飛ぶ!

台所は料理するだけの場所でなくいろんなことを思う場所♪南国料理・泡盛の店「島結」からのお知らせもあるよ

ブエノチキン出ます!

2014年02月07日 | 島結
島結が日頃より大絶賛している
普天間のブエノチキン
お取り寄せで、本日登場!

しかも、島結得意のスパイシーピラフと一緒に食べるんです
カルダモン、クミンシード、マスタードシードなどのスパイスと共に、沖縄で一番メジャーなハーブ、フーチバー(琉球ヨモギ)を炊き込んでいるから香り豊か~

一番のポイントは写真左側に写っている
ウィチョーバーオイル!
沖縄ではイーチョーバーと呼ぶ人もいる、胃に良いハーブです
ウイキョウ、フェンネルと言えばわかりやすいでしょうか?
これをグレープシードオイルに漬け込んで、島唐辛子と合わせたオイルをかけて食べて頂きます
辛いのが苦手な人は唐辛子無しのオイルを出すので安心してください



ブエノチキンの上からオイルをたっぷりかけて、チキンをほぐします
ピラフよく混ぜて召し上がれ~♫
美味しいだけじゃなく体に良い!
いろんなウイルス撃退メニューです

数に限りあり!
一日五食のみ!
今日と明日!
万が一明日が悪天候で営業できなかったら日曜日に持ち越しまーす

あー雪…ヤダヤダやだー






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