Pho（ベトナムの麺）、bun rieu cua（バーミセリ入りのカニスープ）、bun cha（焼き豚入りの麺）などは国際的な観光客を捕らえる屋台の食べ物である。ここではその一部を紹介する。（1月24日VNB)
Egg Coffee 卵コーヒー
これは伝統的な飲み物で、卵黄、砂糖、コンデンスミルクとロブスタコーヒーから作らられる。これは取り出した卵黄に砂糖を加えたものにコーヒーをカップ半分注ぎ淹れる。卵黄クリームは加熱しておく。エッグコーヒーは液状テイラミスとも呼ばれる。
福建省の表層漁業は2014年大幅増進した。その総生産量は24.3万トンで金額にして30億元（4.84億ドル）、そのいずれもが前年比で20％アップとなった（1月19日ＴＦＳＮＤ）
福建省の水産物輸出による外貨獲得額は53億ドルを超えこの国で一番である。また101隻の遠洋漁船が昨年加わった。福建省の近代的漁業は急速に発展し2330億元を稼ぎ前年比で6％増加し、中国では第3位となった。水産物の総生産両刃およそ700万トンで、これも国内第3位である。現在福建省－ＡＳＥＡＮ海事協力基金による建設が進行中で、貿易の拠点が構築される。
同省は2015年の漁業経済の目標を6％成長としている。また計画では表層漁漁船50隻を新たに投入I、インドネシア、ミヤンマー、マダガスカル、タンザニアとの協力をすすめると海洋漁業局は述べている。福建省は遠洋漁船を2020年には850隻とし、その年間生産を75万トン、金額にして100億元という開発計画が昨年策定された。また10～15箇所の海外養殖基地を設け15万トン、21億元を生産を目指すという。
Cigading から Gresikに向かっていた"Gas Melawi"が18日朝フェリー"Menggala"にCeligon 沖合いで衝突。タンカー側がフェリーの船首部のランプを損傷したがタンカー側は軽微な損傷であった。負傷者はいない（1月19日SNT)