フォアグラ日記

カフェ ハイチ（カレー／新宿）
新宿への所用あり、ランチ時ということもあり、初訪問。事前にその高名は聞くも、ハイチ国なるイメージは「無政府状態」。経済的にも西半球で最も貧しい国と言われ、「失敗国家ランキング」で第9位(2014年)。1位:南スーダン、2位:ソマリア...と諸報道で名に聞く強豪が上位に連なるが、実はドライカレーはハイチ料理ではなく、このカフェ独自である模様。確かに店内をみれば、お米は全て「宮城県産特上ササニシキの天日干し米を使用」との表示もあり、ハイチ感は皆無だが、店内装飾はハイチ感充分。当然にドライカレーをオーダーするも、出てきたのはパク森を想像させる形態のドライカレーだが、かなり上品な量(ネガティブな言い方では”少量”)。味は確かにカレーだが、ドライ気味でコクというよりは軽いスパイス感が全面に立つ。量ともあわせて軽食の感が強いが、意外な衝撃だったのはハイチコーヒー。とはいっても恐らくコーヒー豆がハイチ産ということはなく(ハイチ唯一の外貨獲得手段だが高級品で日本では入手困難)、普通のコーヒーだが、飲み方がハイチ！という具合でラム酒が添付されており、これを数滴振るのだが微妙な風味が加わってとても美味。ほとんどお酒を嗜むことの無い身としては、その後の所用先でも暫くはやや揺れていたようにも思えるが、その組み合わせの風味には刮目。