保よし 湯沢町

湯沢の温泉街にあるお店だが、それなりの歴史を持つ。
スキー客や湯治客を当て込んだ温泉街の飲食店は入れ替わりが激しいが、こちらは家族連れも入りやすい健全路線で安定して営業されている感じだ。


それでも生ビールを注文すれば、つき出しにバイ貝が出てくるところは新潟らしい。


続いて、季節の蕗味噌。これには、塩沢の名酒鶴齢を合わせたくなる。




この日は、大人しめに海老三本入りの天丼。
やはり新潟は魚よし、野菜よしである。
気持ちよく平らげた。


そして、さっぱりとしたデザートまでつく。
このお店、コストパーフォーマンスも悪くない。