ハリーの「聴いて食べて呑んで」

日々増殖を続ける音源や、訪問した店、訪れた近代建築などの備忘録

プチ・ヴェルドー (Le Petit Verdot)  (2) @愛知県犬山市

2013年11月13日 | 愛知県(尾張)

久々に「プチ・ヴェルドー」に訪問した。犬山城にほど近い路地に建つテナントに入った、あいかわらず人気の南欧料理ビストロ。家族で予約して訪問。数日前に電話を入れたが、幸運な事にすんなりと予約が取れた。この日は祖父母も一緒ということで取分けコースを選択(取り分けコースは値段の違う3種が用意されている)。人数が多いのでパスタは3種類全部用意してもらうことが出来た。多人数ならではで、色々味わうことが出来てうれしい(多分2人につき1種類選択出来るのだと思います)。

娘とは何度も利用しているが家族全員を連れては意外にも初めてだった。多分うちの家族は他と比べて食べるペースも速いと思うが、この日は週末にも関わらず、このお店にしては珍しく満員でなかったこともあってか皿出しも順調で、次々に出来たてのおいしい料理を平らげることが出来た。前菜に始まり、カルパッチョ、パスタ、サラダ、魚、肉、もちろん温かく提供されるバゲット、そしてデザートとドリンク。みんなとても満足したようだ。ワインも安価なものから様々用意されていて選びやすい。この日はスパークリング・ワイン(豪)と赤ワイン(西)を一本づつ。

フレンドリーでスマートな接客がうれしいこの店だけに、家族連れでも楽しく食事が出来る。スタッフ達も楽しんで仕事をしているのが感じられて、ただ料理をサーブするだけではなく、客の口にしたちょっとした言葉や雰囲気をヒントに、更にもうひとつ喜ばせる術をスタッフ全員で共有しているのがよく分かる。それが慇懃無礼で居心地の悪い「マニュアル対応」ではなく、ごく自然に出来ることがこの店の強みであり、最大の魅力だ。(勘定はお酒別で¥4,000程/1人)

前回の記事はこちら

プチ・ヴェルドー (Le Petit Verdot)

愛知県犬山市犬山中道43-1

(プチ・ベルドー プチヴェルドー プチベルドー)

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