今日のランチは、開店間もない“ビストロ”で．．．

　月に一度の友人との昼食を兼ねた情報交換会．．．。「昭和１丁目に良い店があるから、今日はそこに案内する．．．。」と地図を渡される。よく見ると、以前住んでいた近くの小路で、えっ!!そんな店あったかなあ～．．．、と思いを巡らせながら車を走らせる．．．。

　
　バス通りから入った小路で、確か以前ラーメン屋さんがあった場所に小さな建物のレストランがある。中に入ると店内は明るく、４人掛けのテーブル席が２つとカウンターが５席とこぢんまりとしているが、この空間が気に入った．．．。「何時からここで？．．．。」と訪ねると、「春に開店したばかりで．．．。」とのこと．．．。

　早速メニューを眺めると、肉料理からパスタ、カレー、ドリア、オムライスと幅広く悩むが、一番最初にある「日替わりランチ」に目を向けて中身を確かめると、「メインディシュは、ハンバーググラタンです．．．。」、「よし!!それで決まり．．．。」とオーダー．．．。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　最初にカボチャのスープと、あったかい自家製のパン．．．、「パンにはお好みでオリーブオイルを付けて食べてみてください。」とのことだったが、これが旨い．．．。ただ、パンが小さいので心配すると「ご飯は後ほど．．．。」

　
　ハンバーググラタンと野菜サラダが運ばれてくる．．．。ハンバーグの上にたっぷりとチーズが載せられ、熱々でとろけ具合が良く、ハンバーグも箸を入れると肉汁が滲み出てくる．．．。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　最後にコーヒーとデザートの生クリームが添えられたケーキが．．．。値段も手頃で料理も旨かったなあ～．．．。だだ、テーブル席が２卓と少ないこともあってノンビリとコーヒーを飲みながら．．．、という雰囲気にはならないようだ。

　ところで、最近「ビストロ」と名がつくレストランが目につく．．．。「ビストロ」をどう訳すのかを調べてみると、「気軽に入れる小さなレストラン」という訳があった。今日案内してもらったこの店は、「ビストロ」の名ににピッタリの店だった．．．。


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“マルメロ”の甘い香りに誘われて．．．

　道内で北斗市が生産量の１位を誇るといわれている“マルメロ”．．．。今年も北斗市総合分庁舎近くにある通称「マルメロード」に街路樹として植えられている“マルメロ”をカメラにと、通りすがりに立ち寄った．．。

　
ところが、収穫のあとか実が付いていない．．．、遅かったようだ。近くの栽培農家に立ち寄り話を聞くと、「もう何処も収穫して、実の付いている木はないよ。」とのこと．．．。「どうしてもというなら、庭に今日収穫するのがあるから見ていったら．．．。」と紙袋を破って黄色く色づき仄かな甘い香りを漂わせる大きな“マルメロ”を撮らせてくれた．．．。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
この“マルメロ”は、旧大野町時代に町の特産品にと栽培が始まり、香りを楽しむ芳香剤としての利用のほか、ジャムやワインなどに加工し販売されている。農家の方は「今年は春先の天候不順で、花の咲くのが遅かったこともあって実が大きくなれないし、雨のせいで傷物が多くて．．．。病気や害虫防止は何とかなるんだけど、我々農家は天候には勝てなくてねえ～．．．。」と苦労話も聞かせてもらう．．．。

　
　マルメロは、「在来種」、「かおり」、「スミルナ」の３品種があり、それぞれジャムやワイン、芳香剤としての特性を持っているそうだ。その中から、ジャム用に「スミルナ」を、車で香りを楽しもうと「在来種」を分けてもらった。来年は収穫前に出掛けることにしようっと．．．。


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