友人との月に一度の“情報交換を兼ねての昼食会”...。といっても先月は5月の初めだったので、約2か月振りの情報交換、平日のお昼とあってなかなか2人の日程がかみ合わない。友人から「今日はmemさんは多分行ったことのないレストランを探してきたから...。」とレストランの名前を書いたメモを差し出された。確かに行ったどころか、聞いたこともないレストランばかり...。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3f/50/1ac9373d36639b12fb9768a9e8ff6065.jpg)
そんな中から、松陰町にあるツタが建物全体を覆い隠しているカフェレストラン...。小さな窓の近辺に紫かがった大きくひろげた花びらの“テッセン”の花が咲き誇っており、何となくメルヘンチックな感じもする...。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/7c/767a3adf4a4a0a5c996aadb8647c2b6b.jpg)
入口を入ると、ちょっと薄暗い店内から重厚な音色でジャズが流れている...。そのはずで、一見調度品のようにも見える大きなスピーカーが置かれている。スピーカーの内部は音の流れ方が工夫された設計になっており、そんじょそこらにあるものではないとの話し...。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/1d/ab814ce8fbbc430dda3aeed654ff40d3.jpg)
早速メニューから「ハンバーグセット」をお願いし、暫しの間耳をスピーカーに傾ける。ほどなくして運ばれてきたセット...、アツアツのハンバーグの上にチーズが載せられ、とろけるように旨い...、野菜サラダもたっぷり...。
ここにこんなレストランがあることは知らなかったので、いつからら訪ねると「1978年からだから、もう何年だろう...。」計算すると35年前...。よくこの前を車で走っていたが、気が付かなかった...。
ところで、レストランを囲むように咲き誇る“テッセン”...。蔓が「鉄線」のように強いと言うことが名の由来であるそうだ。花の色は白か紫かがったものだったが、最近は園芸用で、赤やピンク、紅紫色、白、黄色など多彩な色が生まれており、アジサイと同じように土壌によっても花の色が変わるそうだ。それにしてもツタといい、テッセンといいすごいレストランだ...。
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入口を入ると、ちょっと薄暗い店内から重厚な音色でジャズが流れている...。そのはずで、一見調度品のようにも見える大きなスピーカーが置かれている。スピーカーの内部は音の流れ方が工夫された設計になっており、そんじょそこらにあるものではないとの話し...。
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早速メニューから「ハンバーグセット」をお願いし、暫しの間耳をスピーカーに傾ける。ほどなくして運ばれてきたセット...、アツアツのハンバーグの上にチーズが載せられ、とろけるように旨い...、野菜サラダもたっぷり...。
ここにこんなレストランがあることは知らなかったので、いつからら訪ねると「1978年からだから、もう何年だろう...。」計算すると35年前...。よくこの前を車で走っていたが、気が付かなかった...。
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ところで、レストランを囲むように咲き誇る“テッセン”...。蔓が「鉄線」のように強いと言うことが名の由来であるそうだ。花の色は白か紫かがったものだったが、最近は園芸用で、赤やピンク、紅紫色、白、黄色など多彩な色が生まれており、アジサイと同じように土壌によっても花の色が変わるそうだ。それにしてもツタといい、テッセンといいすごいレストランだ...。
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