柔らかい春の日差しに六太郎さん・・・
お昼のピークも過ぎた頃、コソッと伺ってみました。
やさしい笑顔で迎えていただき・・・
「この間はどーも！」的に挨拶をさせていただいて・・・
「この前は酔っ払っちゃって！」的な事を言われつつも・・・
心の中では・・・「変わりませんよ！ 今と！ ダンデーでしたよ！」と呟くじじぃ・・・（笑）
そんな訳で今回は一発！
塩ラーメンを注文！
静かな時間が流れ・・・ 春の木漏れ日？の中・・・ ボヘェ～と待つじじぃ。
ほどほどの時間で登場。
心の中で、「こぼれそげらねかて！」と叫ぶ！（笑）
白く淡く霞の掛かったような美しさ・・・
そう、それは春の空に緩やかに流れる雲の如し・・・
白胡麻の香りも鮮烈に・・・ ただひたすら・・・ そそる。
そそったので・・・ 啜る。（爆）
やさしい旨みがグバァ～と口の中に広がって行きます。
まるでじじぃの穢れた口を清めるかのように・・・（笑）
塩の当りとしてはソリッドではなく、丸みのある当り。
より、スープの膨らみを感じるような趣はスープの質の高さを如実に語ってるように思いました。
前出の白胡麻も見事に機能してて・・・ 旨みの幅方向を豊かにしてます。
繊細さの中にある確かな仕事が充実！
勿論、ラーメンも素晴らしいんだけど・・・
やっぱし、塩も素晴らしかったでしたぜいっ！
食後、コーヒーを出していただき、少し話をさていただいて・・・
色々白根の事を教えていただいたりして・・・
この時よ！ 永遠に！と思いつつ・・・ 仕事に戻らねばならぬじじぃでありました。（笑）
ひとつの大きな安心がそこにある！的な・・・
そんな訳でご馳走様でした。。。
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