燕で中華亭？ はい。旧分水にあるんです。初めて行ったのは、もう２０年以上
前になります。当時、分水の仲間にいい店がある！と言われて。。。
なんとも今でも、レトロ？ではあります。映画のポスターが色々貼ってあったり
昔は、冷水器じゃなくて、ジャグだったりした頃が懐かしいです。
さて、名前から「アノ！」系統か？と強くイメージされやすいと思いますが、
あの系統よりは、マイルドです。昔の方がもっとマイルドだったけど。。。
若君が、入られた頃から、少し味がシャープになったような気がしますが、
若君と味の変化の関係は定かではありません。でも、とってもホッとするお味です。
麺がこの系統のお店の中では、やや硬めに属すると思いますが、これはこれで
とっても、好みの麺ではあります。いつまでもこの風情でがんばって行って欲しい
お店です。ご馳走様でした。。。
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