美味しく頂く ９．１ （追記）

数少ない開館中の美術館。

ふつうに美しい絵画を観て、リフレッシュ。

少し春らしい天気、公園に広場には沢山の人が寛いで長閑な風景。

桜並木には、まだ冬の装いだけれど、

空は、冬のそれではなく、

その並木の中、見つけた胴吹き桜がトップの写真。

なんとなく、土曜日のような気持ちだけれど、

本当の土曜日は明日。

明日は、日本橋辺りの画廊に行ってみようか、

計画を練りながら頂くのは、

 

秋田県横手市　朝舞酒造株式会社

純米大吟醸　夏田冬蔵　

原材料名　米、米麹

原料米　秋田県産　秋田酒こまち１００％使用

アルコール分　１６度

精米歩合　４０％

製造年月　２０２０．２

 

一晩寝かせた事で、少しだけ酸味が、

それも、すぐに甘さが上書きしてくれる。

果物の酸味がその種類毎に違うように、

お酒のそれも、蔵元さん、醸された地方によって違う。

今宵のそれは、秋田の酸味。

味覚を目覚めさせた所で、甘みの深みを感じる。

昨夜よりも、まろやかに、そして甘さの深みが増した。

昨夜の最後の一杯がもったいなかったと、

お猿さんならば、出来るという反省も、

酒飲みには、無理な相談。

まあ、サルではなくて、人間なのだから、

反省出来ない事を恥じる事もない。

美味しいのだから、美味しく楽しめば良い。

 

追記

部屋の温度に近くなってくると、

酸味が薄れ、さっぱりとした甘さだけが残ってくる、

一口飲んで、暫く時間を置いて、

乾いた唇を舐め、残り香ならぬ、お酒の甘さを楽しんでいる。