頂くお酒は、16

どうしようか、悩んだ挙句、

遠出をした帰り道、百貨店に寄って、

今宵のお供を調達。

稀に掘り出し物があるけれど、

定番としておいてある商品には触手が伸びず、

試飲販売をしていた蔵元さんのお酒を試飲させて頂く。

空腹で、乾いた喉に、心地良く入って来たお酒。

それが今夜頂くお酒。

 

新潟県　柏崎市　原酒造株式会社

大吟醸生酒　越の誉

原材料名　米（新潟県産）

米こうじ（新潟県産米）・醸造アルコール

精米歩合　50％

アルコール度数　15度

製造年月　19.04

 

試飲させて頂いた時の心地良い甘さ、

少し甘さが濃いかなって思ったけれど、

気に入って迷わず引き取り。

少し気になることがあって、

冷蔵庫の入れる時にラベルを再確認、

「純米」の文字が無く、原料名に、醸造アルコールの文字が、

なるほど、酸味を感じない甘さの理由を再確認。

純米酒の甘さとは、違う甘さを楽しんでいます。

純米酒信仰の偏重が、酔いと共に、薄れています。

 

正直、昔、お酒を頂いた翌日の小水の匂いに辟易したことが、

純米酒以外のお酒に手を伸ばし難い理由なのですが、

それは、「昭和」の時代の昔話なのです。

蔵元さんは、造り手さんの意図でそれを加えているのですから、