頂くお酒は、9

梅の里の駅、日向和田に着いたのが３時前、

さあどうしましょうか、と思案処、

つまらない籤、それは来た電車に乗るということ、

幸か不幸か最初に着いた電車は奥多摩行き、

迷わずそれに乗り、数駅先の沢井まで、

折り返しの上りの電車は、３０分後、丁度いい時間。

目指すは、もちろん、

 

東京都青梅市　小澤酒造株式会社

本醸造　朝懸けの酒　しぼりたて無濾過生原酒

原材料名　米（国産）、米麹（国産米）　醸造アルコール

精米歩合　６５％

アルコール分　１９度以上２０度未満

製造年月　19.03.T

 

「限定品」とか「要予約」なる言葉に弱い私、

また、珍しく「本醸造」のお酒。

甘いお酒が飲みたければ、醸造のお酒と暴言を吐いているけれど、

なるほど、純米酒ならば感じる酸味が無い、

その分だけ、果実でも柑橘系でなく、桃の甘さに近い、

かといって、ベタベタとまとわりつく甘さでなく、

爽やかな甘さが良い。

 

一昔も、ふた昔も雨の醸造酒のイメージに囚われすぎていたみたい。