美味しく頂く ２９

昨夜の一人夜会の頃から降り始めた雨。

止んだのは午後も遅くなってから、

今年伸びたシュートのバレンシアの花。

若さゆえの力づよさなのか、

スクッと立って、しっかりと咲いています。

できることならば、

お日様の光を浴びて輝いて欲しいと思うのですが、

週末の天気は、どうなのでしょうか。

長梅雨で、お日様の顔を見ない日が続いています。

今年のお米はどうなのだろうと、

心配しながら、頂くのは、

 

兵庫県宍粟市　山陽盃酒造株式会社

播州一献　純米吟醸　愛山　澱絡み　生

原材料名：米（国産）、米麹（国産米）

原料米：播州産愛山　１００％使用

精米歩合：５０％

アルコール分：１５度

製造年月：２０２０．７

 

封を開けると同時に、お酒の香が広がる。

この時点で、美味しいお酒だと確定、

香の広がりとともに、期待がふくらんでいく。

少しだけ、シュワシュワと、グラスの内側に、空気の泡。

澱絡みの半透明さが、爽やかさを予感させる。

口に含むと、シュワシュワの刺激が味蕾を目覚めさせ、

まろやかな酸味がジメジメとした天気を

ひと時忘れさせてくれる。