こんなお酒を呑んでいます vol 33

今日は、大暑。

週の初めの、暑さは何処へいったのか、梅雨らしい雨と、

急な暑さに弱っていた身体には優しい、涼しさです。

西の方は梅雨明けした模様との発表が、関東はもう少し先になりそう、

雨もあがり、街はきっとポケモンで賑やかなのだろうけど、

金曜深夜の住宅地は、とても静か。

そんな夜のお伴は

宮城県柴田郡　大沼酒造店

乾坤一　純米吟醸　涼風

原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）

原料米/宮城県産　ササシグレ　100％

精米歩合　50％　

アルコール分　１６度

冷蔵庫から出して、１０分ぐらい、そのぐらいで、冷たさが消えている。

ひょっとして、冷えていなかったかもと心配に、

その悪い予感は、的中に、お酒の味がぼやけてしまっている。

二杯目、もうすこし温度が上がっている、

すると、口の中で、ふんわりと甘さが広がる、

こうして、微妙な温度差が、お酒の味を変えてしまう。

 

記憶を辿り、お店の口上（ＰＯＰ広告って言うのですよね）を思い出し、

和ませ水の代わりに氷をグラスに、日本酒をロック。

すこしクセのある味がまろやかに、なるほど、冷えた方が美味しいかも。

とりあえず、今日はここまで、さっそく、冷蔵庫へ、

明日は冷え冷えで呑んでみよう。