アジロ印（ラーメン/居酒屋）

北山下鴨中通りを西へ1本入って路地を上がった場所にある串屋さん。お昼には本格的なラーメン
屋さんに変身する。



店頭の看板は大きいカラーの本格派、これなら麺やが本業といってもわからない。





中は入ってすぐがカウンター、奥にテーブル席、カンターの中にはアルコールが多数並んでいる。
居酒屋ふぇあることの面目躍如だ。待つこと15分、それがしの順番がやってきた。



改めてメニューを見てると塩白湯を中心に展開されている。基本メニューである800円の塩鶏そば
を注文。リードタイムは10分少々。



フレッシュカラーのスープに海苔、メンマ、チャーシューそしてネギとベーシックな内容である。
クリーミーなスープ、甘みもあり家族連れに人気が出そうなソフト志向。麺もソフト思考なのか
細直麺、緩めの湯で具合でスープがよく絡み鶏の旨味をよくよくまとめている感じ。薄めのチャー
シューはトロリ柔らかく脂身の甘旨身がスープに溶け込み器を一体化している。

がっつり塩とんこつ系こそがラーメンだ！との考えを持つ猪武者には物足らないかもしれないが
安心な美味しさを提供されている北山の居酒屋さんである。少し夜も興味が出てきた。




「京都市北区上賀茂岩ヶ垣内町91 北山ビル 1F」