ちいふ（ラーメン）

京都国際ホテルなどの裏側に位置する。
近辺に有料駐車場はあるのはあるのだが少し距離があるので要注意である。
古くからある商業地帯の中に、さも大衆食堂のように店を構える。
　陽気なご主人が出迎えてくれる、‘ちいふ’は
なんと言っても「すきやきラーメン」の存在が大きい。スープは鶏がらベースの見た目か醤油味。隠し味にハチミツを使っているからか濃さ、醤油辛さはほとんどなくまろやかであっさりとした味付けがされてとてもあっさりとしたうまさ。。麺は玉子入り少しウェーブ気味の麺を使用しツルツルシコシコとした食感が楽しめる。チャーシューはさっぱりとしたモモ肉を使用。
さて、「すきやきラーメン」とはこの麺や具などを小鉢に入った生卵と特性タレに浸して食するラーメンである。
少し‘本末転倒’気味であるが、その独特の雰囲気を楽しめるのでこれも良しとしよう！！
　中華出身のご主人、高田さんに今回同行している‘魂の麺人’佐藤氏が「すきやきラーメン」につて質問すると「・・・今流行のコッテリ豚骨がもっともっと主流になってくれると　うち（ちいふ）が際立つから、もっともっと濃いラーメンが増えんかな～」とのこと。
んん・・なかなかの軍略家だ！！