6丁目のつぶやき

歩く、登る、耕す、聴く、造る、採る、乗る、見る、の写真ブログ徒然草

発酵食品 2 干し納豆

2010-01-14 | 食品

市販の納豆に片栗粉をまぶし
ただ天日乾燥させた「干し納豆」
栄養価は納豆と同じでビタミンK豊富
骨が丈夫になると

干した分塩味が濃くなるが
これが酒のつまみにばっちり
ちょうど枝豆を食べる具合い
酒なら日本酒、焼酎、ウイスキーなんでもだが
冷えたビールがやっぱり

コメント
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