秋のはじまりに

秋の始まりのこの時期に、夏の終わりの冷やし中華。
夏の暑さが、特別だった今夏。
冷やし中華が、メニューにならないまま、秋の入り口に。
ふっと振り返れば、足早の秋に入ってしまっている。

冷やし中華の時は、一日中厨房は、40℃を超えてしまう。
暑さに横っ面を張り倒されたような今夏。
そんな夏にぴったりのメニューが、かえってやれない。
う～～む、なかなか。

30℃を超えたりしつつも、やっぱり秋の気配は漂う。
昨日は、生憎の曇り空。
あれ？？
今日は、涼しい？？
涼しい時の冷やし中華・・じゃあ、幾分芸がない・・じゅあないですか。

そんなこんなで、朝の厨房。
今日は、フロントは、エアコンかけないで夏を演出しますか？？！！
え～～～！！
厨房は、エアコン入れさせてくださいっ！！
あはっ！！
どうぞ、どうぞ。

午前は、人気の唱歌のお集まり。
三々五々お集まり。
次第に蒸し蒸し、ムン、ムン・・
言いだしっぺのワタシが、とうとう、がまんできない。
エアコン入れましょう！！

肝心の冷やし中華は、やっぱり大人気。
完売！！
最後のまかないさんお二人は、麺なしの冷やし中華フウ・・でした。
スーパーの棚には、もう冷やし中華がないのです。
（福祉亭には、夏の）ソーメンがあるよ・・って、ワタシが言ってあげたのに・・
ワタシのまかないは、ちゃんとした冷やし中華でした。
おいしかった～～・・