豚肉の佃煮

　　≪豚肉の佃煮≫
　　

みじん切りの生姜、
3mm幅程度に切った、しゃぶしゃぶ用の豚肉、
2mm幅程度に切った椎茸を ごま油で炒め、
酒、砂糖、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりん。
程良く煮詰めれば できあがり。

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