天ぷらは

天ぷらは、やはり揚げたてが美味しいのです。

お蕎麦も、出前と、お店で食べるのとはぜんぜん違います。

最近では、葬儀社さんも、設備の充実とサービス向上のため、

自社でまかない、天ぷら等も温かいまま出すところも出てまいりました、

以前は、冷めててもアタリマエの世界でした。

そこで、「あそこは、温かいものを出しますよ・・」

そんな風評が立てば、いい宣伝にはなるのでしょう・・・

でも、現実は難しい面もございます、

数の見込みの見極めや、コストアップの吸収は・・・？

手間と設備と言ったことも・・・

道順庵では残念ながら、通夜の時には出来ません、

但し、法事の場合は事前に人数や時間が特定されますので、

可能になっております。

確かに、手間とか考えますと、コスト的には、ムズカシイノデスガ・・

道順庵の心意気で「法事」のみサービスで致しております。

出来る限り継続をして、より満足のいく「法宴」をしたいと考えております。

法事の脇役の主たるものが、

料理なのですから・・・