今年も残すところわずかとなりました。今年は実際ブドウを
栽培して収穫する貴重な経験ができました。来年からブドウを
栽培する畑も見つかりました。あわてないでゆっくり考える
時間がもてるようになりました。お正月準備もいつものように
鹿児島からオモチとポンカンがとどきました。いつもありがとう
ございます。
新聞と郵便局のふるさと小包のパンフレット(香川県産温州みかん)
にあった簡単おせちを作ってみました。
さつまいもとリンゴのきんとん
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/81/9c675af2e830a9fa7fe4e4be6ab6a3e1.jpg)
さつまいもは皮をむいてさいの目に切り、水にいれる
柔らかくなるまでゆでて、熱いうちにつぶす
リンゴは皮をむき、薄いいちょうに切る
リンゴにレモン汁と砂糖を加えてレンジで2-3分加熱
鍋につぶしたさつまいも、砂糖とリンゴをいれる
味をみながら弱火で練っていく
(採用基準:一度読んだだけで頭にはいる料理)
ミカンの漬物
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/a8/65d356ba58f45d343c76637603819558.jpg)
ミカン2個程度をよく洗って輪切りにし、
甘酢(酢・塩各1/2カップ、砂糖200g)に
大根(約3kg)を食べやすい大きさに切って
重石をして漬け込む
(実際は1/4くらいの量で作りました)
よいお年を
お迎えください
栽培して収穫する貴重な経験ができました。来年からブドウを
栽培する畑も見つかりました。あわてないでゆっくり考える
時間がもてるようになりました。お正月準備もいつものように
鹿児島からオモチとポンカンがとどきました。いつもありがとう
ございます。
新聞と郵便局のふるさと小包のパンフレット(香川県産温州みかん)
にあった簡単おせちを作ってみました。
さつまいもとリンゴのきんとん
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/81/9c675af2e830a9fa7fe4e4be6ab6a3e1.jpg)
さつまいもは皮をむいてさいの目に切り、水にいれる
柔らかくなるまでゆでて、熱いうちにつぶす
リンゴは皮をむき、薄いいちょうに切る
リンゴにレモン汁と砂糖を加えてレンジで2-3分加熱
鍋につぶしたさつまいも、砂糖とリンゴをいれる
味をみながら弱火で練っていく
(採用基準:一度読んだだけで頭にはいる料理)
ミカンの漬物
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/a8/65d356ba58f45d343c76637603819558.jpg)
ミカン2個程度をよく洗って輪切りにし、
甘酢(酢・塩各1/2カップ、砂糖200g)に
大根(約3kg)を食べやすい大きさに切って
重石をして漬け込む
(実際は1/4くらいの量で作りました)
よいお年を
お迎えください