ヤマモモ（-5）ジュースを楽しむ場所

自宅とブドウ園は自動車で10分くらいの距離にあります。午前に
出かけて昼食に戻り、日中は暑いので家で昼寝、夕方に出かける
パターンの生活です。熱中症の心配もありますので、水分補給には
気をつかっています。最近ブドウ園に持参している飲み物は自家製の
ヤマモモジュースです。写真のペットボトルに入っているのは原液
を７-８倍に希釈したものです。今年は2種類のジュースを作りました。
1種類は以前書きましたように酢を加えたもの、もう一つは酢を
加えずに、凍結保存しているものです。


日除けの下で休憩

今年は棚の上に枝があまり出ていませんので、実がなった場合は
梅雨明けには取り外すビニールは、そのまま掛けてあります。
ビニールの下は暑いので、日除けをしています。昔子供達と
キャンプで使った、テーブルセットを置きました。夕方水遣りを
終えて、この場所からブドウ畑を見ながらゆっくりヤマモモジュース
を楽しみます。

ヤマモモジュースはカテゴリー木の実、ヤマモモ-2で書きました。

やっと雨が降ってきました

毎日ブドウ苗に水を遣りながら、「余力があれば大豆と落花生
の畑にも水を遣りたいなー」と梅雨明けから思っていました。
今年は梅雨が早くあけて、7月27日に25ミリの雨がやっと降り
ました。その間わずか10ミリのあるかないか不明のような雨
だけでした。写真トップは雑草のなかの大豆の花


雑草のなかの落花生の花

昨年は自宅からタンクで水を運んでいましたが、今年は借地
に設置されている深井戸のポンプを稼働させています。地主
さんが陸田にするつもりで設置した、1分500リットル以上の能力
があるポンプです。50メートル以上掘ってあるので、水が不足
する心配はありません。4月に電気の契約を開始しました。低圧
電力と従量電灯B（30アンペア）の2種類です。夕方にタンクで
ブドウ畑に水を運んで、水遣りをしているのですが、現在検討中の
潅水装置が完成すれば、早朝に自動的に潅水が可能です。
大豆や落花生の畑に水を遣る余裕ができるでしょう。

貴陽が手頃に

貴陽は着果が困難なスモモで、数回の受粉が必要なため
かなり高価なスモモでしたが、今年は少し違っていました。
昨年は主に2個詰で販売されていましたが、今年は４個詰で
昨年の2個詰とほぼ同じ価格でした。昨年までは希少価値
という価格でしたが、栽培者が増加してきているのでしょうか。
遅ればせながらわが家でも受粉樹のハリウッドとともに今春
植えました。


４個詰


貴陽（左）とリンゴジャズ（右）

一緒に購入したニュージランド産のジャズとほぼ同じ
大きさがあります。どちらも畑に持って行って、休憩時
に丸かじりですね。

カミキリを捕獲、クモを見守る

ブドウ畑のネットの天井に大きなカミキリムシが止まっていま
した。早速捕獲しました。体長が3.5cmくらい、前翅は光沢ある
黒色に白い斑点がならんでいます。触角は黒と青の縞模様に
みえます。ゴマダラカミキリのようです。食樹が多く、ミカン類、
ヤナギ、クリ、クワ、イチジク、ナシ、バラ、リンゴ、プラタナス等
です。特にミカン農家には重要な害虫のひとつです。


背側


腹側

通路には多くのクモがネットを張っています。特に大きいのは
ナガコガネグモです。ちょうどコガネムシをキャッチしていました。
毎朝ブドウにコガネムシがついていて、葉や茎を食べていないか、
見て回っています。キャッチされたコガネムシは翌日には消失
していました。

２階ベランダ下の巨峰-4

２階ベランダ下の巨峰が少し色付いてきました。今年はジベレリ
の単独で、フルメットを併用していません。それが原因と思い
ますが、果粒の数が少なく、ほとんど摘粒をする必要がありま
せんでした。むしろ増やして欲しいと思ったくらいです。
また梅雨あけからほとんど雨が降っていないこともあり、果粒の
肥大がイマイチの感じです。と言い訳が多い紹介となりました。


少し数が多いのも


これが一番着色が進んでいます

マンゴスチンを楽しむ

少し大き目な円形のブラスチックに詰められて販売されていた
のはタイ産のフレッシュマンゴスチンでした。マンゴスチンは
チェリモヤやマンゴーとともに世界三大美果として、またトロピカル
フルーツの女王として知られています。果実は日持ちが悪く、
英国のビクトリア女王は、もしこの果実を本土で味わい得るなら
全領土と交換しても惜しくないとまで言われたそうです。


マンゴスチン

果皮が赤紫色から濃い紫色になるときが食べごろです。


むき方の説明書。上段はきれいなむき方、下段は簡単なむき方

果肉は半透明の白色でみかんのように４-８個に分かれて集まって
います。かなりの甘味があります。パパイア同様、蛋白質分解
酵素を含んでいるので肉料理のデザート向きです。

クリの毬が大きくなってきました

クリといえば秋の味覚の代表ですが、着々と準備を進めて
いるようです。５-６cmの美しい緑の毬が今年はたくさん
木の日当たりの良いところになっています。昨年ブドウ畑に
植えたぽろたんや美玖里にも小さな毬が付きましたが、
時期尚早なので摘果しました。


美玖里（石槌×秋峰）

美しくて（美）、外観が良い（玖）クリによって、産地（里）が
豊かになることを願って名付けられました。関東では９月下旬、
に成熟します。果重は28g前後、甘味と香気が多く、食味が優れて
います。


栗かりんと

現在つくば市で６次産業化のセミナーに参加しているの
ですが、果実をどのような加工品に仕上げているか興味が
あります。大分県日田市で生産されているかりんとで
国内産の栗が使用されています。無香料、無着色で仕上げ
てあります。

アンズジャムをつくる

美しい色の信州特産アンズを購入しました。善光寺の鐘音の
聞こえる里に美味しいアンズがなると昔より言い伝えがある
そうです。

アンズの美味しい召し上がり方
・アンズを二つ割りにして、種と共に砂糖漬けにする
・アンズを薄く切りウイスキーと砂糖で漬ける
・アンズを砂糖で煮つめてジャムにする



アンズジャムが好きな娘用にアンズジャムを作っておきました。


トルコの干しアンズ

無漂白、無加糖のため本来の色は残していませんが、素材の
風味、甘味が味わえます。

ヤマユリの花とアマドコロの実

今年の4月枯れはじめた杉の木をはじめとする数本の木を伐採
したり、木の高さを下げた隣のYさんの屋敷の林の境界のところ
に大きなヤマユリが咲いていました。20cmにもなる大きな花でした。
昨年はゴチャゴチャ木が密集していたので見えなかったのか、
今年下草もついでに整理したおかげで素晴らしい花を見ることが
できました。このときアケビもなくなったのですが。


アマドコロの実

ヤマユリの隣に緑色の実をつけたアマドコロがありました。
実があるということは花が咲いていたはず。春には余裕が
なくて周りを見回すこともなかったようです。秋には緑色の
実も濃い紫になるので、これは見逃さないようにしましょう。

ネクタリンの収穫

道路のほうへのびてきたネクタリンを今年の冬に剪定しました。
ブドウに陽が当たるようにとも考慮しました。春桃色の花が咲き、
小鳥達が集まっていました。30個くらいの赤い色の実が４-５cm
になった５月に、あまり期待せずに10個くらいに袋をかけました。
袋をかけなかった実がさらに大きく赤くなって、7月になると
鳥達につつかれているようでした。よく見ると袋のなかの実も
崩れてきています。収穫の時期は過ぎていたようです。


袋をはずしたネクタリン

形をたもっていた果実を収穫しました。果皮は真赤で200gくらい
でした。早速モモとは違って毛がない皮を剥くと、赤と黄色の
果肉でした。種は離核ではなれやすい。モモほど緻密な感じが
なく、粗い感じ。モモよりは酸味が強い味でした。