憩の森・鉢形 収穫祭

29日は天候に恵まれて収穫祭日和でした。芋煮のなべを囲んで
憩の森・鉢形の1年を振り返り、来年の運営について話あいました。
竹藪や庭の整備がだいぶ進みましたが、個人の森という印象が
強くて入りにくいのではないかという感想がありました。台所、
バス、トイレつきの立派な住宅があり、そこに農業関係の本を
集めて寄贈者の名前をつけて「杉山文庫」もできました。もう
少し会員がふえれば、耕されていない畑や果樹園の管理がうまく
いくのではないかと思います。せっかくの森や畑が維持でき
なくなって消えてしまうのはもったいないですね。うまく
運営する方法を模索中です。たくさんのおみやげがありました。


まだ少し早い柚子


ベニアズマ


干し柿用渋柿

コーヒーノキ（-2）の花と実

先日わがやへやってきたコーヒーノキですが、フルーツ
パークの温室のなかにもありました。コーヒーノキの原産地
はアフリカで、先端にある白いのが花のようです（写真トップ）。


豊かに茂ったコーヒーノキ


コーヒーノキの果実

果実は楕円形で、はじめは緑色ですが、成熟すると紅色
または黄色になります。わがやの木は黄色い実がなる予定
です。風媒花で、実生でふえていくそうです。生育適温は
18-22℃ということですので、現在のわがやの温室（？）では
寒いと感じていることでしょう。種子はコーヒー豆として
利用するほか、葉もコーヒー茶として飲むことができる
らしいのですが、どの時期の葉を利用したらよいのかな？

アダン、クワズイモ、ダチュラの世界

山梨県果樹試験場から少しおりたところにフルーツパーク
があります。その中に熱帯植物園があり、なかをブラブラ
してまわていると、展示室にアダン（写真トップ）の解説
パネルがありました。さらに温室のなかを行くと、クワズイモ
とダチュラを見つけました。


クワズイモ


ダチュラ

アダン、クワズイモとダチュラといえば、田中一村が奄美
大島で描き続けた題材です。これまで実物は見たことがなく、
彼の絵でしか知りませんでした。田中一村の絵から想像して
いたのはもっと巨大な、エネルギーに満ち溢れた植物群でした。
それは田中一村が創り上げた世界であることがわかりました。
実際奄美で鳥たちも飛ぶ自然のなかでこれらの植物を見て
みたいものです。

10月に大田市場見学

昨年は9月に見学した大田市場ですが、今年は少し遅い
10月に見学しました。大屋根の先端にブドウのマーク
が印象的です（写真トップ）。相対取引が９割くらいで
実際セリで価格が決定されるのは少数のようです。１ヵ月
違うと市場で取引されている果物の種類もかなり違って
きます。昨年の９月はブドウが多かったのですが、今年
10月はブドウが少なく、ミカンの箱がならんでいました。


シナノスマイルは巨峰の枝変わり高墨の実生です。


シャインマスカットを岡山県では晴王と名付けて販売しています。


安芸クイーンは有核栽培のようです。

みんなに食べてもらいたい

青森県に次いでリンゴの生産量が多い長野県ですので、長野県
果樹試験場はリンゴの研究が盛んです。試験場を案内していただき
ました。育成品種としてはシナノゴールド（ゴールデン・デリシャス×
千秋）、シナノドルチェ（ゴールデン・デリシャス×千秋）以外にも
シナノスイート（ふじ×つがる）が有名です。


秋映とシナノスイート


シナノスイートの木

最近ではわい化栽培とともに、食べきりサイズのリンゴの育成
にも力を注いでいます。シナノピッコロ（ゴールデン・デリシャス×
あかね）やシナノプッチ（つがる×さんさ）が新しい品種です。
シナノドルチェ、シナノピッコロとシナノプッチはまだ長野県限定
ですが、その他の品種は他県でも栽培されています。東アジア
では大きいことに価値があるようですが、欧州では、あまり
大きなリンゴは価値がさがり、250ｇくらいが好まれているそう
です。ひとり世帯が多くなると日本でもひとりで食べきれる
大きさの果物が好まれるようになるでしょう。


シナノピッコロとシナノプッチ

ブドウでも長野県はシナノスマイルとナガノパープルを育成して
います。県で育成した品種を囲い込んでしまう県もありますが、
長野県は県の育成品種が一定期間を過ぎれば県外でも生産可能に
していますので、かえって長野県外で産地が形成されたりして
品種が全国に広がっているようです。ナガノパープルの県外への
開放が待たれます。

安曇野観光果樹園とブルーベリー安曇野へいってきました

長野県安曇野市にある安曇野観光農園とブルーベリー安曇野に
行ってきました。ふたつの農園は兄弟（姉妹？）関係にあります。
安曇野観光果樹園の園主は布山さんで、新品種研究者とパンフレット
に記載されています。リンゴとモモについていろいろな品種を
試しているようです。芽接ぎが大好きだそうです。モモは10月
中旬までの品種を栽培（写真後ろ）しており、金山という巨大な
モモを試食しました。奥様は中国語が堪能で、ホームページを
中国語にしたので、中国人の観光客も多いそうです。わたくし達
も中国人に間違われました。


紅葉したブルーベリー

ブルーベリー安曇野の園主は停年以前からブルーベリーを趣味で
栽培されていたそうですが、企業を定年退職後本格的に観光農園
にしたそうです。10月10日まで有料でブルベリー狩りができました。
日本で最も遅くまでやっていた園ではないかということでした。


傍らに植え始めていたブラックベリー

ブドウバイキング

甲州市勝沼町にある「あすなろ園」を見学しました。
昨年会社組織にしたあすなろ園の園主は、農協職員
として4年間働いた後、出荷農家となり、観光農園へ
かえて20年が経過しています。自分の畑と２haの借地
で周年観光をめざしています。面積の半分に、世界の
ブドウを２０種類くらい栽培していますが、ブドウ
に依存しすぎない経営に変更中だそうです。


ブドウのバイキング

ちょうど３台くらいの観光バスがはいり、皆さん
お忙しそうでしたが、ブドウの栽培園も見学させて
いただきました。


バイキングに出されていたニューナイ

ニューナイ（牛奶）の名称は牛の乳房のようなかたちに
由来しているそうです。少し納得です。

矢崎フルーツ園で大草流を学ぶ

矢崎フルーツ園は山梨市韮崎市大草町にあるモモの果樹園
です。モモの大草流という仕立て方についてお話をうかがい
ました。その時は見えなかったのですが、園地からは富士山が
みえて、富士山を逆さにしたような樹形にするのが目標だそう
です。北南方向に主枝を植え、それぞれ４本に増やしていきます。
８本の主枝からは、短果枝程度の短い枝を出させて、長果枝
のような枝は作りません。枝の上面には盆栽枝をつくり、ここ
にも短果枝を配置します。ブドウも栽培されていますが、ブドウ
の短梢剪定と同じ考えだそうです。


秋季剪定が終了したモモ

30歳でＵターンして16年になります。モモ　140ａ、ピオーネ
60ａ、カキ（干し柿用渋柿　宅配）30ａを栽培しています。
木の下が円形になっていますが、これを大きなポット（木を
植える部分）、それ以外は道路と考えて木の周囲にトラックを
乗り付けて収穫するそうです。それで10ａに７本しか植えて
いませんが、10年の木には2000個くらいつけます。秋季剪定
が終了していましたが、剪定枝はいわゆるポットのなかにいれて、
自然にチップ化するのを待ちます。

それぞれの気候や土壌にあった仕立て方があり、それが必ずしも
自分の栽培地に合うとは限りませんが、参考になることが多く
ありました。韓国からも見学者があるそうです。

Y字形仕立て

山梨県果樹試験場で8月はブドウの仕立て方を見学しましたが、
今回はモモのY字形仕立てを説明していただきました。作業の
安全性と低樹高（結果部位の上限3.5ｍ）、能率化による規模
拡大と早期成園化、高品質多収などをねらいに平成5年に山梨県
果樹試験場で開発された方法です。


果実部位が面になっているので作業がしやすい

5ｍの鉄パイプをY字形に組み立てた棚に、モモを並木植えして
樹形もY字形に整枝する方法です。以前スモモの写真を紹介した
ことがあります。モモばかりではなく他の樹種でも応用が可能
のようです。現在鉄の価格が上昇しているのが難点です。
このように美しく管理されたモモの花の下で花見をする等
イベント向きな面もあるそうです。

核果類のアーモンド（-2）

温帯果樹（落葉性）は高木性、低木性とつる性果樹に大きく
分けられますが、高木性はさらに仁果類（ナシ、リンゴ等）、
核果類、堅果類（クリ、クルミ等）、その他に分けられます。
核果類は内果皮に由来する硬化した核を有し、その内側に
種子を有する果実を着生する果樹です。ほとんどの樹種が
サクラ属に属しています。モモ、スモモ、アンズ、ウメ、オウトウ、
プルーン、アーモンドがあります。



ほとんどの核果は中果皮が食用部分となっていますが、
アーモンドは核内の種子を食用部分としています。珍しく
核がついたアーモンドが売られていました。皿は、定年
退職後陶芸家になり、9月に亡くなった臼井計一さんから
いただいたものです。臼井さんは「第41回全陶展」
（平成23年8月19-28日）において「星のなりたち」が
谷中田賞に輝きました。