ツリーハウスでたのしもう1

憩の森・鉢形を整備するにあたり、竹藪の中に生えていた
多くの大木を切り倒しました。その使い道としてツリーハウス
を作ろうということになりました。切り倒した木の皮をはいで
防腐剤を塗りました。写真トップは床をつくったところです。


予定の木の下に支柱を立てる穴を掘りました

製材した床材は購入したのですが、その費用内に重機で
柱を立てる大仕事もはいっていたそうです。


シッカリ柱が立ちました。


樹の周りに床をとりつけました。わたしたちが生きている間は
大丈夫なくらいの隙間をもうけました。６月の完成をめざして
にわか大工になっています。

筍ほり

前日の雨でのびてきたかなと思いつつ、憩の森・鉢形に出かけ
ました。本日のメインは筍ほりです。竹藪が整理されて非常に
筍が見つけやすく、掘りやすくなっていました。



以前はこのような一輪車が入っていく隙間はなかったのですが
かなり収穫しても持ち帰りを心配しなくても大丈夫です。



筍ほりに出かける前にちゃんと竈に火をおこして、釜をかけて
おきました。さっそく皮をむいて、コメヌカと鷹の爪と一緒に
投入しました。


筍と一緒に森の中でお土産（こごみとうるい）を調達しました。

ブルーベリー(-3)とつつじは隣同士

つつじのなかに埋もれるようにブルーベリーが２本植えて
あります。ブルーベリーは酸性土壌がよいという話はよく
ききますが、つつじも酸性土壌を好む庭木です。わがやの
庭木はほとんどがつつじと隣同士状態なだけで、ブルーベリー
とつつじを特別な区画に植えているわけではありません。
植えてあるのは落葉性のつつじなので、冬期は枝ばかりの
庭ですが、春になると美しい新緑を楽しませてくれます。



ブルーベリーとつつじ


つつじと海棠（上部のピンク）

野菜畑を始めました

まだブドウもモモも少し芽をだしたところで、灌水と芽かき
以外に仕事がないので、残っている畑に野菜を植え始めました。
写真トップはブドウ園の畑ではなく、わがやの裏の畑に植えて
ある「はたけわさび」の花です。日陰であまり高温にならない
場所なので毎年、毎年花を咲かせています。


畑友達からいただいた「のびる」


４月はじめに植えたジャガイモの芽



イチゴといえば５－６月のものだったのでその時を楽しみに
植えてみました。

今年のブンタンは少し違う

４月はいつもの年ですとブンタンが終わる時期なのですが
スーパーに並んでいました。熊本県あまくさのブンタンと
あります。あまくさのブンタンはパール柑という名で販売
されていることが多いのですが、ブンタンでした。この時期
ですので、期待せず２個だけ購入したのですがこの時期には
期待できなかったみずみずしさと高い甘味に感激しました。
収穫直後から業務用冷蔵庫に貯蔵する方式を始めたようです。
酸味が抜けて甘味が強く感じられるのかもしれません。関連
記事によるとこの方法だと９月まで販売可能になるようです。



というわけでスーパーの棚を買い占めました（もともと大量
には陳列されていませんでしたが）。スーパーの棚の多くを
占めているのはデコポンで、昨年は主要産地で「寒波や鳥害が
重なり出荷量が大きく減った」が今年は生産が増える表年に
当たり収穫量が多めだそうです。ブンタンをデコポンに植え
替えたカンキツ農家も多いとききました。


「じょう嚢」をむきました

ほかのカンキツよりも簡単に「じょう嚢」をむくことができる
ので美しく食することができます。デコポンは「じょう嚢」
のまま食べられるカンキツです。

ローズマリーの花と料理

葡萄園に借用したは畑は、以前一部花壇用に使われていたようで、
現在咲いている水仙やチューリップとともに、ローズマリーや
バラも植えてありました。ローズマリーは剪定していなかったので
かなりの枯れ枝がついていましたが、半分くらい枝を落としたので
スッキリ花を楽しめます。



土曜日の朝日新聞（４月２１日）に有元葉子さんが「鶏もも肉と
野菜のローズマリー串刺し焼き」を載せていましたので、切り落とした
枝でさっそく料理を作ってみました。

材料（２人分）
鶏もも肉　　　　　　300ｇ
パプリカ　　　　　　１個
タマネギ　　　　　　1/2～１個
ズッキーニ　　　　　1/2本
ローズマリーの枝　　４本
ローリエ　　　　　　４枚

下味用材料
　レモン汁　　　　　１個分
　おろしニンニク　　 2片分
　オリーブ油　　　　1/4カップ
　塩　　　　　　　　 少々
　黒コショウ　　　　少々
　ローズマリ－　　　少々


下味用材料に漬け置き中
　
作り方
材料を串にさしやすい大きさに切る
下味用の素材すべてをよくあえて、３０分程度おく
ローズマリーの枝を串代わりに刺す
はみだしている枝の両端がこげないようにアルミフォイルで包む
ローリエと一緒に220℃に熱したオーブンで15-25分程度焼く


焼く前


食する前

クレマチスと海棠の花

わが家の古顔のクレマチスです。気軽に植えたのですがこれが
思いの外（多くの場合反省しています）、どんどん拡大して
いきました。


ワサワサになっていて、方向性を定めてやらなくてはと思って
います。

これも古顔の海棠。陽当たりのよいところに植えた海棠は大風
の時に倒れてしまいましたが、日陰に植えたせいかそれほど
大きくもならなかったのでまだ、咲く時期は遅れますが楽し
ませてくれます。


狭い庭なので部屋のなかからでも撮影可能な海棠

落葉性と常緑性のグミ

グミには落葉性と常緑性があります。落葉性のグミは4-5月
に開花し、結実します。アキグミ、ナツグミ、トウグミなど。
写真トップは自宅のナツグミの仲間ビックリグミ（ダイオウグミ）
の花です。このグミは開花数に比べて着果数が少なく、時には
皆無になる場合もあります。この場合はジベレリン液を満開時
と10-14日後の２回散布するとよく着果します。


自宅のビックリグミの花


山麓の果樹園のビックリグミ開花前

常緑性のグミはナワシログミ、ツルグミ、マルバグミがあり、
10-11月に開花し、幼果で越冬して5月ごろ収穫できます。


山麓の果樹園のナワシログミはかなり大きくなっていました。

ボケの垣根の内と外

自分たちで植えておきながら随分それを楽しむ時間がなく
過ごしてしまいましたが、今年からはより良い形で楽しめる
ようにしたいと思っています。つまり庭の整理整頓をして
美しくしてから楽しもうと思っています。家のまわりの果樹
は花を楽しむのが主目的に、果樹園ではもちろん果実が
主目的にと。写真トップは道路の向こう側に植えた枝垂れ桜
とボケの垣根です。


枝垂れ桜


ボケの垣根の内から鉢植えのナシの花


１ｍ位の鉢植えのナシの花

ハナモモ2

写真トップはひだ国府紅しだれというハナモモから育成
されたモモの台木用品種です。凍害が原因と考えられる
モモ若木の枯死障害を軽減できるそうです。


ひなのたき
枝垂れ性で花は桃色で美しい。成熟期は「あかつき」と
ほぼ同時期、果重は150ｇ程度、果肉は黄色、糖度はやや
低いのですが、酸味がすくないので生食できます。日本の
花見で桜がもてはやされるのは、大きな実がならないので
後片付けが不要だからかもしれません。


八重咲き蟠桃


寿星桃（ジュセイトウ）の赤と白


寿星桃の赤

寿星桃とはカラモモのことだそうです。