ピンクレディーがスーパーでも販売されていました

第２回フルーツEXPO（2015年　11月）でピンクレディーをいただき
ました。栽培するには日本ピンクレディー協会に入会しなければなり
ませんので、普通のスーパーで購入するのは難しいと思っていました。
先日近所のスーパーでピンクレディーを見つけました。食べきりサイズ、
期間限定のシールがついていました。11月頃に収穫しますが、少し酸味
があるので酸味が抜けた２月ごろが食べ頃で、３月頃まで楽しめるそう
です。


前列２個がピンクレディーで後ろがふじ

販売されていたのはフルーツEXPOで頂いたものより小振りで140gくらい
でした。比較のふじも250gくらいと小さいリンゴでしたが。一日200gの
果実を食べましょうと宣伝していますが、1個では足りませんね。


4分割したピンクレディー

蜜ははいっていませんが、濃厚な味がします。小玉のせいか皮も硬くなく
美味しいと思いました。バックに入れておいて丸かじりが良いですね。

コンビニ＞スーパー＞生協カタログ

以前減塩、減糖質を心がけていると書きましたが、丁度吉田戦車さんが
図に示してくれていました（写真トップ）。糖尿病対策レシピの本を何冊か
読むと必要カロリーを算出して、3分割したのを1回の食事カロリーにすれば
よいとのこと。必要カロリーは1600なので1回約500カロリーとなります。

レシピを読んでいくと通常の食事とあまりかわりがありません。問題
は間食でした。畑から帰ってお腹がすいたとおせんべい、お汁粉、
チョコレート　その他いろいろのお菓子を食べてお茶を飲んでいました。
お菓子はカロリーが思ったより高くすぐ500カロリーを超えてしまいます。

果物の消費量が低下しているのは、お菓子の購買量が増加している
と関係ありそうです。コンビニ＞スーパー＞生協カタログの順で
お菓子の占める割合が低くなっています。50年位前までお米の配給制度
があった飢えた国で生まれた遺伝子を持つ同じ人ですから、高カロリー
のものを制限なくとらない方がよいようです。


ある日の朝食

これまでリンゴは皮をむいていましたが、皮ごと食べることにしました。
皮があるので噛む時間がかかりますが、薄くスライスすると皮が気に
なりません。パンにのっているのは、アボカドと玉ねぎのみじん切りを
混ぜたものです。

ブドウ大事典を熟読中

昨年１２月に農文協から出版された「ブドウ大事典」を購入しました。
1300頁にも及ぶ分厚い事典です。チョット読みづらい箇所、あまり関係
なさそうな事項もありますが、印象深い事項もありました。

優良新品種のつくりこなし方　シャインマスカット　山田昌彦

これまでの歴史を振り返ると、もし‘巨峰’‘ピオーネ’がなかった
ならば、また、ジベレリンによる種なし化栽培技術がなかったならば、
ブドウ産業は現在よりかなり小さなものになったであろう

（同感です　これらでブドウ栽培を選択しました）


シャイン2果摘

精農家のブドウ栽培技術
　
雨よけ・短梢H型整枝　ジベレリン1発処理、独自の花穂整形、摘粒法で、
高品質果を省力生産　徳島県阿波市　宮田　昌孝

1車（9花）の決まったところを摘粒するという、観察力に感動しました。
何千？、何万？の花を見ても規則性について思いいたりませんでした。