色が変化したレンブ

フトモモ科のレンブについて緑の果実の時に掲載しましたが
どのように変化するか興味がありましたので、前回より3ヶ月
経過した果実を観察に出かけました。この品種は果皮が乳白色
に変化しましたが、鮮紅色になるものもあるそうです。


果重が100gくらいありそうな、果実が大きい系統のようです。

梅も咲き始めたので庭の手入れ

待っていた梅の花も咲き始め、そろそろ庭の手入れをはじめる
時期になってきました。ブドウ園にモモ、クリ、カキ、リンゴ、ナシ
と植えているので、これからは狭い庭にひしめき合っている
果樹を整理していくことにしました。これまでの庭の中に何を
植えるかの領地争いは終了です。広々としたところで果樹を栽培
したいという長年の願いがやっと実現します。


桜桃の木

25年以上経っているサクランボの木もかなり弱ってきているので
来年には切ってしまう予定です。折角今年の準備をしている枝を
少し残しておきました。ベランダの下から２階のベランダの手すり
にブドウの新梢をのばしていく予定です。


クリの木

冬のツリーハウス

憩いの森・鉢形の2月例会の予定は、榎の根際でオオムラサキを
捜すと、もうひとつはジャガイモを植え付ける準備でしたが、強い
西風が吹いて（日光おろし）いたこともあり、ツリーハウスの
なかで懇談。今年から新たに参加される方もあり、紹介もかねて
昼食会となりました。写真トップは少し前に憩いの森の入口にたて
られた立派な看板です。


冬のツリーハウス

周囲の落葉樹は葉を落としていますが、なかは西風が遮られて
寒さが緩和されています。内側の壁は鉢形の植物や訪れる鳥を
撮影した写真が少しづつ増えてきています。農業や動植物に
関する図書も揃ってきています。


房総のお土産、びわのロールケーキでコーヒータイム。

憩いの森・鉢形でオオムラサキを捜す

昨年憩いの森・鉢形でゴマダラチョウを見つけていましたので
生育環境が似ているオオムラサキもいるのではないかと、今回
は食樹エノキの根際を探索することになりました。この森には
エノキばかりではなく、オオムラサキが好むクヌギやコナラも
あり、２ヘクタールとかなりの面積もありますのでオオムラサキと
ゴマダラチョウの幼虫を発見できる可能性はありました。写真
トップの左側の木がエノキです。大きいですね。


ついにエノキの葉上に見つけ出したオオムラサキ（→ゴマダラチョウ
でした）の幼虫


オオムラサキ（→ゴマダラチョウでした）の幼虫

ゴマダラチョウとオオムラサキの幼虫は冬は食樹から地面に
おりて、食樹の根際や空洞内にとどまったり、落ち葉の中で
越冬します。春に休眠からさめて再び食樹に登って葉を食い
さらに成長して蛹になります。


探索中

ブドウ棚雨除け施設の作業開始

卒業前にブドウ棚をわたくしが作る時には手伝いに来てくれる
と約束していた研修生の先輩が、先月とは別の同窓会でつくばに
来られました。早速、ブドウ園に案内して行きますと、ちょうど
雨除け施設用資材が搬入されているところでした。すごくよい
タイミングで、ブドウ棚と雨除け施設の説明。



アーチの半分になる資材をそれぞれ、印をつけた位置に配置
していきます。



以前2.5mごとに印をつけた位置にアーチを差し込む穴を、先端がラセン
のようになっている穴掘り器でアーチの太さで掘っていきます。それぞれ
の穴に半アーチを埋め込んでいきます。両側に埋め込んだアーチの先端を
真ん中で結合させます。

甘平を味わいました

柑橘の種類が多くても、まだ食べていない柑橘はわかります
ので、購入して味わってみました。愛媛県で育成され、果形が
平べったいく、甘味が高いのでこの名前がつきました。親は
「西之香」×デコポン（不知火）です。西之香は親が清見×「トロビタ
オレンジ」のタンゴールです。


左側が甘平、右側がデコポンです。


左側が甘平、右側がデコポンです。

確かに糖度は高く、じょうのう膜の硬さが軟で食べやすい。
かすかな独特の香りがあり、好みが分かれそう。

デコポンが食べごろ

デコポンは熊本県産不知火（しらぬい　糖度13度以上）につけられ
た登録商標ですが、最近はデコポンという名称が熊本県産以外の不知火
にも一般的に使用されてきているように思います。それほどみんなに
浸透してきた柑橘になりました。選択のことを講義した有名な教授に
よると、選択肢が多すぎると選択が困難になる（購買量の低下）といって
いましたが、柑橘は種類ばかりでなく名称が生産地ごとに別々である
こともあり、選びにくいですよね。新しい品種には新しい名称が必要
ですが、過度の名称の氾濫は、選択の手を引っ込めさせているのかも
しれません。



これは熊本産でないので正式には不知火です。外観上の弱点があった
不知火ですので、中身で判断しましょう。


日南

リンゴジュース漬け干しリンゴ

干しリンゴが割と手軽なので作成しましたが、品種あるいは
購入時期により、苦味が若干するリンゴや甘味が物足りない
と思う干しリンゴでした。そこでもうひと手間かけてみました。
写真トップは2度乾燥したリンゴです。


3種類のリンゴを1回乾燥してみました。物足りないのでもう少
し甘味を増す工夫をしてみました。


リンゴジュースを加熱して約半分に濃縮しました。干しリンゴ
を濃縮ジュースにつけて冷蔵庫保存。その後ザルで水分を切って
1回目と同様にロープに通して（参照 2012.12.09）、扇風機を
かけながら乾燥しました。色は濃くなり、味も濃くなりました。

アボカド（-5）の花と実

わが家の南側の部屋で育てているアボカドは、葉の一部が茶色に
変色して元気がありませんが、さすがに温室で育っているアボカドは
元気に花を咲かせ実がなっていました。アボカドは酸味、甘味も果汁
もなく他の果実とはことなります。そのかわり、カリフォルニアロール
をはじめとして、スープやサラダの素材として料理に利用されることが
多い果物です。欧米人には果形が洋ナシに似ていて、弁護士を意味
するadvocateと同じだったのでたやすく受け入れられたといわれて
います。


花弁がない花


実

果皮はまだ緑ですが成熟したものを収穫すると黒くなり、食べごろになり
ます。成熟しても収穫しないかぎり、ある期間樹上に残しておけます。

冬の新宿御苑を散策-草の花

花の少ない今の時期にも、新宿御苑を訪れた人々を喜ばせて
くれる草の花もあります。写真トップはレンテンローズ（lenten
rose）です。キリスト教の四旬節（Lent）の期間に咲くことから
この名が付けられました。クリスマスローズの名前で普及して
います。


新宿門付近のインフォメーションセンター　カフェはなのきの
ドライカレー


スイセン‘ペーパーホワイト’


福寿草

ニホンスイセンとペーパーホワイトと福寿草が彼方此方に咲いて
いましたが、写真を撮るには少し距離があり、ゆっくり見て楽しむ
ためのようです。