天気予報で寒波がやってくるようなことを言っていましたね。こちらは午後から雨が降って空気が冷たいです
こんな日は、チョロキッタンさんに教わった、マイルドであったまるスープにしましょうか
サラダ菜の玉子スープ（２～３人分）１・ニンジン（１／３本）を薄いいちょう切りにする
・ベーコン（ハーフサイズ１パック）を一口大に切る
・サラダ菜（３～４枚）をさっと洗って、食べやすい大きさにちぎり、水気を切る
・卵（1個）を溶いておく
２ 鍋に水４５０㏄、ニンジン、ベーコン、コンソメ顆粒小さじ１を入れ、中火にかける
沸騰したら弱火にし、５～１０分煮込む
３ ニンジンが柔らかくなってきたらサラダ菜を入れる
４ 具に火が通ったら、火を強め、溶き卵を入れてまぜる
５ 塩胡椒で味を調える
レシピがすぐみつからなかったので、記憶を頼りに作りました
教えて頂いた時には、サラダ菜をスープに使うというのが新鮮でした。
サラダ菜がマイルドなせいか、全体がすごくやさしい味に仕上がって、ホッとできるスープです。
オリジナルでは、香りづけにごま油をたらしてたかな？
メインディッシュは、「クックドゥ きょうの大皿 豚のハチミツ生姜焼き」。
このシリーズ、なかなかいけますよ(^^ゞ
それに、ポテトサラダをポチッと添えました
これ以上寒いのは勘弁してほしいぜよ
はい・・・ここでスープが投入されますね
仰る通り、ここは温かいものが欲しいです
メインディッシュが豚のしょうが焼きってことなんで
あっさり目って言うのがいいですよね
しかし・・・記憶だけでやってしまうとは
さすがはアンジーさん！！
素敵なショットと解説から、様子、雰囲気、伝わってきました。
健康に良さそうなメニューですね。
いいですね。
飲みたくなりましたよ。
是非、・・・・・・。
昨日も、とても嬉しいコメント＆応援ポチに、心より、恐縮、恐縮、深謝、深謝、深謝です。
サラダ菜と卵のハーモニーですね。
寒い季節は、体があたたるスープが嬉しいです。
お風邪をひかないようにされてくださいね。
いつもコメントと応援ありがとうございます。
また私の腰痛が悪化しましたが、やはり寒波が来るせいか…
なぜか週末になると寒波がやってくるような気がしますね。不思議、不思議
しばらく作っていなかったので、この作り方でいいのかどうか、不安です
大きく違ってたら、別メニューと考えて下さい(^^ゞ
お手軽に作れるわりに具だくさんで、なのにあっさりしたやさしいスープです。
メインの具が何でも、たいていあうんじゃないかしら。
みどりさんのブログの写真を拝見していると、こちらの方が暖かいようですが、やっぱり寒いです。
わたしは雪がちらちらしただけで、もうダメだ～o(_ _*)o
煮込んだサラダ菜のやさしい味にびっくりでした。
寒いと痛みのある部分が辛いですね。
わたしも腰のコルセットが手放せません