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今日の広告の品はこれ! でした
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あさりというとすぐ思い浮かぶあさりの酒蒸し。
意外と簡単につくれるんですよ。
作り方は、「作ってあげたい彼ごはん」(SHIORI著、宝島社)を参考にしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kuma_fly.gif)
1・あさりがひたひたに浸かるぐらいの塩水に入れ、蓋をして30分ほどおいて砂抜きをする
殻と殻を擦り合わせてよく洗う
・ネギ(1本)を小口切りにする
2 フライパンにバター小さじ2を溶かし、グツグツしてきたらあさりを入れて、さっと炒める
3 酒50㏄を入れて強火にし、蓋をして蒸し焼きにする
4 時々フライパンをゆすり、あさりの口が開いたらネギを入れる
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
バターと酒しか使っておらず、しかもバターで炒めたのは殻が閉じている時。
それなのに、なぜか実にもしっかり味がついています。
スーパーに売っているあさりは砂抜きしてあるものが多いので、その場合は調理時間は5分ほどですみます。
おかずにも、お酒のおつまみにもどうぞ^^
それなりの難しさがあるレシピなのかと思っていたのですけど・・・
意外と簡単なのですね
あさりの元の味がしっかりしているのですかね
バターと酒で十分味が出るとは・・・
ワールドカップ会場、まだのようですね
随分と遅い状態ですが・・・ここから建設に慌てすぎてF1韓国GPの初年度のようなことにならないように祈りたいです
素敵なショットから、様子、雰囲気、伝わってきました。
大好物です。
食べたくなりましたよ。ぜひ、・・・・・・。
いつも、涙が出るほど嬉しいコメント&心遣い、心より、恐縮、深謝、深謝しています。
食べたいですね。お魚や貝の新鮮なものには
お目にかかれません。
わたしももっと難しいのかなと思っていたのですが、意外と簡単でした。
ワールドカップ、楽しみですが、会場がちゃんと間に合うといいですね
わたしもあさりの酒蒸しは大好きです(^_^)
簡単に作れるので、ぜひお試し下さい。
うちもスーパーで買ってくるやつなので、どこまで新鮮なのかわかりませんが、ここのはわりとおいしい気がします。
アメリカは広いので、国内の輸送も大変ですね(^^;;