今が旬のあさり。今日の広告の品はこれ！ でした
あさりというとすぐ思い浮かぶあさりの酒蒸し。
意外と簡単につくれるんですよ。
作り方は、「作ってあげたい彼ごはん」（SHIORI著、宝島社）を参考にしました。
あさりの酒蒸し（２～３人分）１・あさりがひたひたに浸かるぐらいの塩水に入れ、蓋をして３０分ほどおいて砂抜きをする
殻と殻を擦り合わせてよく洗う
・ネギ（１本）を小口切りにする
２ フライパンにバター小さじ２を溶かし、グツグツしてきたらあさりを入れて、さっと炒める
３ 酒５０㏄を入れて強火にし、蓋をして蒸し焼きにする
４ 時々フライパンをゆすり、あさりの口が開いたらネギを入れる
バターと酒しか使っておらず、しかもバターで炒めたのは殻が閉じている時。
それなのに、なぜか実にもしっかり味がついています。
スーパーに売っているあさりは砂抜きしてあるものが多いので、その場合は調理時間は５分ほどですみます。
おかずにも、お酒のおつまみにもどうぞ＾＾
それなりの難しさがあるレシピなのかと思っていたのですけど・・・
意外と簡単なのですね
あさりの元の味がしっかりしているのですかね
バターと酒で十分味が出るとは・・・
ワールドカップ会場、まだのようですね
随分と遅い状態ですが・・・ここから建設に慌てすぎてF1韓国GPの初年度のようなことにならないように祈りたいです
素敵なショットから、様子、雰囲気、伝わってきました。
大好物です。
食べたくなりましたよ。ぜひ、・・・・・・。
いつも、涙が出るほど嬉しいコメント＆心遣い、心より、恐縮、深謝、深謝しています。
食べたいですね。お魚や貝の新鮮なものには
お目にかかれません。
わたしももっと難しいのかなと思っていたのですが、意外と簡単でした。
ワールドカップ、楽しみですが、会場がちゃんと間に合うといいですね
わたしもあさりの酒蒸しは大好きです(^_^)
簡単に作れるので、ぜひお試し下さい。
うちもスーパーで買ってくるやつなので、どこまで新鮮なのかわかりませんが、ここのはわりとおいしい気がします。
アメリカは広いので、国内の輸送も大変ですね(^^;;