丸鶏ガラスープ餃子

　　写真が湯気で曇ってしまい、申し訳ありません　m(__)m
撮り直そうとしたのですが、すぐに湯気がレンズに襲いかかるので、あきらめました。スープ餃子です
頭に「丸鶏ガラ」とついているのは、「丸鶏ガラスープの素」の袋に載ってたメニューだからです。
「丸鶏ガラスープだけでつくる」と豪語しているので
　簡単そう　　本当かな？　と思い、作ってみることにしました。
わたしのお腹がアレなので、焼き餃子はまだ無理。
でも、スープ餃子なら何とか食べられるので、ぎりぎりの妥協点です


　丸鶏ガラスープ餃子（３～４人分）

１・冷凍餃子１２個（チルド、手作りでも）にさっと熱湯をかけて油抜きをする
　・ニンジン（１／３本）を短冊切りにする
　・白菜（３～４枚）を葉と芯にわけ、葉はざく切り、芯はそぎ切りにする
　・長ネギ（１本）を斜め薄切りにする
２　鍋に水４・１／２カップとニンジン、白菜の芯を入れて火にかける
　　沸騰したら、鶏ガラスープの素（大さじ２）を入れ、弱火で煮込む
　　材料に火が通ってきたら、白菜の葉、ネギを入れ、さっと煮る
３　ぎょうざを入れて煮、火が通ったら、香り付けにごま油（小さじ１）をまわしかける　　　


香り付けにごま油は使いましたが、本当に丸鶏ガラスープだけでおいしいスープ餃子ができました。
オリジナルレシピは、ニンジンと長ネギだけを加えていましたが、冷蔵庫に白菜が残っていたので、それも入れました。
お好みで色んな野菜を入れてもおいしそうです。　
ぎょうざの油抜きは、お腹に負担がかからないよう脂分を少しでも減らすためと、わが家は全員そろそろコレステロールが気になるお年頃なので　　お若い方は、そのまんまぶっこんでも大丈夫だと思います。

調味料のパッケージには、わりとそれを使った料理が載っていることが多いので、「これ簡単でおいしそう」と思うと作ることが多いです。
野菜や水煮の袋にもレシピが載っていることがあるので、ちょっと見てみるとレパートリーが増えることがありますよ　♪(^-^)v