母の老眼鏡のレンズがぽろっと取れちゃったので、今日は母を連れて眼鏡屋さんへ。視力検査とかもしたので、またご飯を作る時間が少なくなっちゃったー。
というわけで、こんなメニューになりました。
親子丼はレトルト、「金の丼」シリーズ。
レトルトではとろっと半熟卵の食感を出すのが難しいようですが、この会社はその技術に自信を持っているようです。
実際、おいしいですよ。
三つ葉は入っていないので、自力で入れて下さい。
ちょっと入れると、いい香りがしておいしさUPです。
今さら誰にもきけない（でも簡単）菜の花の酢味噌あえ１ 菜の花（１束）の目立つ葉をとり、根元のかたい部分を１㎝ほど切る
２ 小鍋に水を沸騰させ、菜の花を入れてゆでる
３ 冷水にとり、水気を切る
４ 最後に軽く絞って、市販の酢味噌とあえる
この間まで一束２９８円だった菜の花が、今日は１８８円。
買いよ、買い！（←スーパーの相場師アンジーです
）初物を食べると寿命が延びると言うし、菜の花の苦味にはデトックス効果があるそうです。
この二品に、大根の味噌汁と子持ちししゃもを添えました
