暑さがやややわらいだ昨日今日ですが、明日はまた気温があがりそうですΣ(゜д゜lll)クックパッドにのっていた、ご飯がすすみそうなメニューです。
豚肉の味噌炒め（２～３人分）１・豚薄切り肉（１８０ｇ）を食べやすく切り、しょうゆ大さじ１／２、酒大さじ１をまぶす
・しめじ（１パック）の石突きを取り、細かく切る
・大葉（１０枚）を細切りにする
２ 味噌大さじ１、酒大さじ１、みりん大さじ１を溶き合わせる
３・豚肉に片栗粉小さじ１を、茶こしかざるでふるってぶりかけ、まぶす
・フライパンにサラダ油を熱し、豚肉をできるだけ広げて入れ、炒める
・焼き色がついたら、しめじを入れて炒め合わせる
・キッチンペーパーを菜箸ではさみ、余分な水分や油をとる（鍋のなかはあっちっちなので、手を突っ込まないようにね）
４ ２のたれを入れてからめる
５ 大葉を入れ、なじんだら出来上がり
オリジナルは豚肉と青じそのみですが、なす、タマネギ、しめじ、ズッキーニなどを加えてもおいしいようです。
お好みの具を加えて楽しんで下さい♪(^-^)v
お味噌の味でご飯がすすむくんで～す
