残りご飯で簡単に作れるバターご飯。今回はタマゴバージョンをご紹介。
バターごはん（２～３人分）１ タマゴ（２個）を溶いて、しおこしょうしておく
２ フライパンにバター（１０ｇ）を溶かし、ご飯を入れて、木じゃくしでほぐしながら炒める
３ しらす干し（あれば）を２つかみ加えて炒める
４ 卵を回しかけ、ご飯にまぶす
５ 塩胡椒で味を調える
タマゴとバターだけで作れますが、冷蔵庫にしらす干しが残っていたので加えました。
他にも、明太子やお漬け物の残りを入れてもおいしいです。
晩ご飯なので、ハンバーグやスープがついてますが、一品だけで朝食やお昼ご飯にしてもOK。
しょうゆバージョンもあります。