クックパッドにのっていた、ひと味違うあさりの酒蒸しです。
あさりとキャベツの酒蒸し（２～３人分）１・あさり（２００ｇ）をボウルに入れ、ひたひたになるぐらい水を入れて塩小さじ１／２ぐらいを加える
ふたをしてしばらく置き、砂抜きをする
殻をこすりあわせてよく洗う
・キャベツ（１／４個）をざく切りにする
２ フライパンにバター大さじ１とすりおろしニンニク（チューブ１～２センチ）を入れて加熱し、酒大さじ２を加える
バターが溶けたら、キャベツを敷き、その上にあさりをのせる
蓋をして中火出熱する
３ あさりの口が開いたら、醤油大さじ１／２、塩胡椒で味を調え、強火で１～２分加熱する
オリジナルレシピによると、メインはむしろキャベツ、キャベツがとってもおいしいということでした。
バターとあさりの旨みがしみこんだキャベツはたしかにおいしい～(^q^)
春キャベツを使うと、キャベツ自体も甘くておいしいので、よけいおいしいです。
もちろん、あさりもおいしいので、ちゃんと食べてあげてね(^^ゞ