今日は色々あって、野球は試合終了後にスコアを見ることしかできなかったのですが、
中日 １５－３ 阪神という、目を疑うようなスコアでした
こんな試合、見れなくてよかったっ
鶏と春野菜の煮込み（２～３人分）１・鶏モモ肉（２００ｇ）を食べやすい大きさに切る
・ベーコン（ハーフサイズ１パック）を一口大に切る
・レタス（１／３個）をちぎり、さっと洗って水気を切る
・冷凍グリーンピースひとつかみを流水解凍する
・ジャガイモ（小２個）を乱切りにする
・玉ねぎ（１／２個）をくし切りにする
２ 厚手の鍋にバター（１０ｇ）を溶かし、鶏肉にしっかり焼き目をつける
ひっくり返し、塩胡椒する
反対側にも焼き目がついたら、キッチンペーパーを敷いた皿に取り出す
３ 玉ねぎを２の鍋に入れ、さっと炒める
しんなりしたら、鶏肉の皿に取り出す
４ 鍋の底にレタスを敷き、ベーコンを散らして、中火にかける
レタスがしんなりしてきたら、グリーンピースとジャガイモを入れる
バター（１０ｇ）をジャガイモにのせ、軽く塩胡椒する
鶏肉と玉ねぎを戻し、水カップ１／２を入れる
蓋をし、弱火で１５～２０分くらい蒸し煮にする
これは、カレンダーに載っていたメニューです。
バターと塩胡椒だけで味がつくのかな？、とちょっと不安でしたが、よーく煮込むと、材料の旨みが溶け合って、甘味のあるわりと濃い味になりました。
けっこうご飯がすすむくんでしたよ
つけあわせは、オニオンコンソメスープと、べーリーフとキーウィーのサラダです。
サラダは、ベビーリーフとトマトにする予定でしたが、トマトを買い忘れたので、冷蔵庫にあったキーウィーに変更しました。
トマトより甘味があって、かえっておいしかったかも
