急に冷え込んできましたね。タジン鍋とともに、寒い季節にお役立ちなのがシリコンスチーマー。
本体の上にフラップが二枚ついていて、写真は一枚を開いた状態です。
この中に具材を入れてレンチンすると、蒸気が上手く回って、火の通り具合が違うものでも、同じようにゆでられるんです。
温野菜サラダを作る時、根菜だけ下ゆでしたりしなくてすむので、とっても便利です。
シリコンスチーマーで作る温野菜１・ジャガイモ（小２個）を一口大に切る
・ブロッコリー（１／２株）を小房にわけ、食べやすい大きさに切る（茎の側から包丁を入れると、バラけにくくなります）
・しいたけ（３枚）の軸をとって細切りにする
・赤パプリカ、黄パプリカ（各１／２個）を細切りにする
２ １の具をシリコンスチーマーに入れ、白ワイン小さじ１／２をふりかけて蓋をする
３ 全体に火が通るまで、電子レンジで加熱する（５００Wで８分ぐらい）
調味料は、塩胡椒であっさりでもいいし、お好きなドレッシングをかけて頂けばいいと思います。
温野菜は、生野菜のように体を冷やさないし、加熱することでかさが少なくなる分、たくさん食べやすくなるといわれます。
寒い季節の健康にもお役立ちかな？ (o^-')b