今日は一日雨でした
前の雨は春を感じさせるあたたかみのある雨でしたが、今回は寒さがぶり返したという感じ。
春になってから寒さがぶり返すことを、「冴え返り」というそうです。
「寒の戻り」は、同じような意味ですが、もう少し春が進んでから寒さが戻ってくることをいうようです。
美しい言葉ですが、要は寒いってことですね
となると、わたしの思考回路は、
寒い →→→→ 鍋
てなわけで、またエース鍋の登板です
ちょうど妹が買っておいてくれた、「醤油味で野菜がおいしく食べられる」スープがあったので、しいたけやねぎを買ってきて、春鍋じゃ～！！
今日は整体院へ行く日なので、時間をかけて調理していられません。
鍋にスープとにんじん、白菜の芯を入れて火にかけ、ふつふつしてきたらお肉を入れ、後はどんどん火の通りにくい順に具材を刻んではぶっこんでいけば、白菜の葉が残る頃にはほとんどできあがっている鍋は本当に便利
今年は特に鍋をよくつくったような気がします。
スーパーに何種類ものおいしい鍋スープを売ってるからかなあ。
まるでダルビッシュの７色の変化球みたいで
同じ具材でもおいしさが変わるんですよ。今日のはしょうゆだしがしみて、本当に「野菜がおいしく食べられる」という感じでしたね。肉ももちろんおいしいけど、大根とかも入れれば良かったかもと思いました。
この週末は、今日より寒くなるところもあるそうです。
エース鍋、当分ブルペンから離れられないかもしれませんね ( ^-^)ノ(* ^-^)ノ