ほっくほくのじゃがいもにとろ～りバター。じゃがバターっておいしいですよね。
わたしは大好物ですが、母も好きみたいです。
最近、ふとした会話がきっかけで、母がいかにじゃがいもを愛しているかを知ったので、じゃがバターをつくることにしました。
これもポピュラーなわりに、いざ作ろうとすると、「あれ？ どうやるんだっけ」と戸惑うものかも。
わたしもそうなので、いつものようにクックパッド様に助けを求めました。
本格派と、レンジで簡単がありました。
〈本格派〉
１ じゃがいもを良く洗い、表面に×の切り込みを入れる
２ 鍋にじゃがいもがひたひたになるくらい水をいれて、じゃがいもが柔らかくなるまで（竹串がすーっと通るぐらい）煮込む（６個で２０分くらい）
３ ジャガイモをアルミホイルにつつみ、オーブントースターで１０００Wで２分加熱し、バターをのせる
〈レンジで簡単〉
１ じゃがいもんをよく洗い、十字に切り込みを入れる
２ 蒸し野菜用タッパーかシリコンスチーマーで入れて、電子レンジで３分くらい加熱する
３ できれば手で４つに割り、バターや、お好みでマヨネーズ、粉チーズなどをかける
わたしは、もちろんレンジで簡単を選択。
この日は妹が外で食べてくるというので、これもレンチンの和風あさりスパゲティーと、カップスープのかぼちゃのポタージュという超手抜きメニュー。
せっかく手抜きするのに、２０分もじゃがいもを煮込みたくないも～ん
そこで、まずシリコンスチーマーに、洗って切り込みを入れたじゃがいも２個を入れます。
ブロッコリーがあれば一緒に茹でてまわりに飾ろうと思いましたが、なかったので、コーンと一緒に食べることにしました。
シリコンスチーマーにコーンも入れて、レンジで３分。
ところが…
コーンはちょうどいい具合にゆでていますが、じゃがいもは生煮え。
どうしよう。スパゲティもレンチンしないといけないのに。
とりあえず、スパゲティを先にレンチンし、その間、じゃがは鍋にわかした熱湯でゆでながら待っていました。
最後にもう一度シリコンスチーマーにじゃがいもを入れて、３分間チン。
やっとじゃがいもが柔らかくなりました。
母もわたしもコレステロールが気になるので、バターではなくマーガリンをのせ、アジシオをふっていただきまーす。
じゃがバターはおいしかったですが、わたしは結局、どちらの方法で作ったことになるんでしょう？ (?_?)