スイートポテトを作りながら、天皇訪韓を考える元旦

　私はきんとんは自分で作ります。昔は五本のさつまいもを使ったのですが、この大晦日は、１本半を裏ごしした段階で、腕が痛くなってきました。昔、重い腱鞘炎を患ったので、それ以来、腕が駄目なのです。特に年末の大掃除でもガラス磨きなどで、酷使していますので、さらに弱まっています。

　で、紀文のパック一箱分ができるぐらいのところで、きんとん作りはやめてしまいました。その残ったサツマイモを元旦に、暖めなおして、それをあらためて裏ごしをして、スイートポテトを作ることに挑戦をしました。

　配合だけは、インターネット上のものを参考に、自分で勘案します。幸いなことに、生クリームが買ってある。そして、シナモンパウダーも（昔はお菓子作りを一生懸命していましたので）常備してあります。
　そこには作り方は出ていないのです。でも、お店で、買ってくるものを思い出せば、想像で作れます。最初に卵黄と砂糖を、裏ごししたサツマイモに加えます。そこへ、生クリームを、形がまとまるぐらいの限界のやわらかさになるまで、加えます。

　それを、長さ５センチ直径三センチぐらいのミニ、さつまいもの形にまとめます。さつまいも、一本半ぐらいで、そんな生お菓子が、２５個ぐらい作れます。天火の板（または、棚）一枚分です。

　まな板に、取り粉として、小麦粉をばら撒き、そこへ、シナモンパウダーを振り、壊れそうな小さな、生スイートポテトを転がして、皮を作ります。売っているものは、茶色ですので、大量のシナモンパウダーを使うのでしょうが、私は適宜な量で抑えます。

　切り口に当たる部分にゴマを数粒置き、卵黄を塗ってテカリを出します。２２０度で１５分ぐらい焼くと出来上がり。おいしい。おいしい。
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　さて、そういうことをやりながら、頭は、元旦の早朝にウエブ上で出た、「天皇訪韓を韓国が願っている」というニュースを考え続けています。私の思考と意見はふた筋に向かって分かれるはずでした。
　
　一筋目は天皇ご自身のお考えと、意志について。そして、ふた筋目は、例のごとく、小沢民主党幹事長を心配する方向へ流れるはずでした。

　しかしそれを書くことに関して、ある種のおっくうさを感じていたら、そのニュースが消えていて、ほっとしているところです。

　穏やかな新年を迎え、この国も、国民一人一人の個人（私を含みます）も、そして、天皇陛下も・・・・・安泰でいらっしゃること・・・・・を願います。
　　　　　２０１０年１月１日　　雨宮舜（川崎　千恵子）