正月菜の花

あいちの伝統野菜にも認定されている正月菜。

愛知県のお雑煮には欠かせないと言われています。

　　

私は静岡ケンミンですが、正月菜の食感が大好きで、

お雑煮には必ず使っています。

　　

　　

正月菜と言っても、周年栽培が可能な野菜で、

静岡では手に入らないため、花壇で育てています。

その正月菜に花が咲きました。

　　

アブラナ科の野菜らしい花…と言ってしまえばそれまでですが、

初めて見たので、うれしくなりました。(^-^)

　　

　

最近は、ほうれん草の代わりにインド料理のケバブに使いました。

こちらのインドご飯プレートの右側にある緑色のコロッケのようなものが、

グリンピースと正月菜のケバブです。

お肉は使っていませんよ。

　　

　

花も楽しめたし、お正月以外の時期もどんどん使って行きますよ～♪