祇園（梨）、その後

祇園というとても古い品種の梨を送っていただいた

という記事を書きました。

こちらです。

　　　

その後、この祇園でこんなお料理を作りました。

●祇園と甘酒のスープ

祇園と麹の甘酒をミキサーにかけるだけです。

砂糖不使用で、自然のやさしい甘み。

疲れがす～っと消えていきますよ。(^-^)

　　

　

●ポークソテー　祇園ソース添え

祇園をバターでソテーし、赤ワインとワインビネガーでさっと煮ます。

これをポークソテーに添えるのですが、

お肉がさっぱりといただけます。

　　

　

貴重な梨なので、そのまま食べるよりもいろいろと手を加えて、

できるだけ長く食べたいと思ってしまいました。

果物好きの人からは、邪道って言われるのかな？　(^-^;