先月、JA掛川市様とお打合せがありました。
その時、ジャムをたくさんいただきました。
この中で、夫が一番気に入ったのがプラムジャム。
普通にトーストにぬって食べていたのですが、
「これを肉料理に付けて食べたい！」と言い出しました。
そこでこんな料理を作りました。
チキンと根菜をバルサミコ酢と赤ワインで煮込みました。
ミックスビーンズも大好きなので、一緒に煮ました。
プラムジャムをチキンに付けて食べると、何とも異国の味がしました。
こういう料理もたまにはいいなぁと思います。
JA掛川市様の講座は来週。
明日（いや、もう今日）は、袋井市で講座があります。
疲れた顔にならないように気をつけないと・・・。(>_<)
