さて、今日の料理など・・・

　まずは今日のお昼ですね。正月の間に煮ておいた牛筋、これに突きコンニャクを足し、葱を斜めに薄切りにしてさっと煮て仕上がり。焼き豆腐は入れませんでした。醤油と味醂と酒。砂糖も少し。煮上がってこんな感じ。



　丼でなく御飯茶碗ですね。これに御飯を3点分、150gにしました。



　御飯に煮込みを掛けて牛丼ですね。



　付け合わせは大根の皮の糠漬け、自家製塩辛。





　美味しく戴きました。

　夕食は今日は七草ですから、お粥にしました。でも和風のお粥は鯵も素っ気もないので中華風の造りにしました。だしを効かせ、生姜の微塵切り、ザーサイの微塵切りも入れました。醤油をちょろりと掛けた白髪葱をのせて。



　蒸したジャガイモとポークソーセージ、エリンギ、葱の青いところ等を炒めました。冷蔵庫の余り物ですが、美味しかったですね。



　今日のストーブ料理。ねこさんの看病で忙しく、作れなかった正月料理、身欠き鰊と昆布と筍の煮物。これの昆布を鰊に巻けば昆布巻きになりますね。今年は作る気になれませんでした。これでも美味しい物です。



　夜の付け合わせは塩辛と柚子大根の甘酢漬け。





　昨日はまた良く眠れず、4時間ぐらいしか寝ていませんでしたので、昼寝をしたら3時間も寝てしまいました。なんとしても眠りたいなあとワインを二杯飲んでみました。どうなります事やら。取りあえずこれで導入剤を飲んで9時過ぎに寝てみようかと思っています。

元気を出さなくちゃあね・・・

　昨日、庭に穴を掘ってねこさんを埋葬しました。段ボールの箱が大きかったので一回り小さいやつにし、軽くなってしまった感じがちょっと辛かったですね。

　スコップが握りの辺が取れていて、穴掘りが痛かったです。我が家の庭はいろいろ石ころが大きくてね、それも結構大変でしたが。慣れないことをやって身体が痛いです。

　気晴らしに昨日、今日とああもう一日ずれてしまいましたね。人間がずれているから。二日間ジムへ行ってきました。仲間に三が日出てこなかったね、と聞かれて、説明するのが辛くてね、参りました。

　最初の日はダンベルを使って運動、上半身の筋トレですね。ちょっと間が空いたので結構きつかったです。筋トレ60分、ストレッチ30分という感じで切り上げました。昨日6日に行った時は下半身の筋トレ、マシンを使ってね。腹筋、背筋は昨日も100回ずつやりましたが。

　そのあとストレッチを30分、しっかり伸ばして歩いて帰って来ました。万歩計は5日が9300歩、6日は行き帰りだけでしたので5300歩で終わりました。気晴らしはトレーニングしか有りませんね。

　料理もちょこちょことやっていますが、魚料理は気が進みませんね。魚屋さんも変だと思っているかも知れませんね。

　昨日は睡眠導入剤を飲んで11時に就寝でしたが、一時半に目を醒ましてしまい、3時頃まではうとうとしていましたが、それで起きてしまいました。当分不眠には悩まされる間も知れませんね。

　今日から料理の写真も少しずつ載せて見たいと思います。よろしくお願いいたします。

　これは今朝淹れたコーヒー、エスプレッソですね。43年前に結婚祝いに戴いて、10年位立って使い出しましてね、もう30年以上使っています。このブルーフレームの上にのせると使い勝手が良いんですね。イタリア風、大好きです。